第372章 谁浪费，谁加钱（为礼物加更）
“这已经很过分了。”
“188一个人，真不贵。”
沈书瑶颇有无奈道。
陈秋笑了笑。
“所以明天不能让他们浪费。”
“谁浪费，谁加钱。”
沈书瑶点头。
“这个必须写清楚。”
她又问：“那明天几点开业？”
陈秋没有立刻回答，他在脑子里大概过了一遍明天的工作量。
夜包子要提前和面发麵，猪肉白菜燉粉条要燉，酸菜鱼要处理鱼片和酸菜汤底。
辣椒炒肉、小炒黄牛肉、回锅肉......
菜太多了！
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真要从中午开始，根本来不及。
太早开业也不现实，否则备菜节奏会被打乱。
陈秋估算了一会儿，说道：
“不能太早，明天备菜时间会很长。”
沈书瑶问：“那下午？”
陈秋点头。
“下午，就三点半吧。”
“三点半开始第一场。”
沈书瑶想了想。
“三点半这个时间还行。”
“避开正常午饭点。”
“咱们上午和中午都能准备。”
“客人也不会太早聚在门口。”
说到这里，她停了一下。
然后自己都笑了。
“不对，他们可能还是会很早来。”
陈秋：“......”
这个倒是真不好说。
以那帮人的性格，听说三点半开，有人早上来排队都不稀奇。
毕竟，就正常饭店开业，就有人一大早支帐篷了。
陈氏小厨现在这帮顾客，真是又让人头疼，又让人忍不住想笑。
沈书瑶把手机放下，又拿起一串炸年糕。
“算了，明天的事明天再头疼，今晚先把这些吃完。”
陈秋举起啤酒罐，和她碰了一下。
“敬明天的自助。”
沈书瑶笑著举罐。
“敬陈氏小厨。”
两只啤酒罐轻轻一碰。
解决完菜单的问题后，沈书瑶忽然有点头疼。
“老公。”
“嗯？”
“明天需要好多菜啊。”
“你明早是不是又要跑一趟菜市场？”
陈秋原本还在啃鸡爪。
听到这话，动作也停了一下。
对啊，菜。
这是个问题。
而且是个很大的问题！
其实自己每天的需求量是挺大的，
当然...
是对食材。
虽然只卖一道菜，但架不住顾客多，
买了肉，再让肉老板顺带蔬菜，基本也能应付。
可现在不一样了。
客人越来越多，明天又是自助。
如果还靠肉老板，不只是麻烦。
是量大了之后，价格也不划算。
菜市场买菜，短期可以。
但真要把陈氏小厨做大，稳定供应肯定得提上日程。
陈秋沉吟片刻，拿起手机。
沈书瑶看了他一眼。
“你找谁？”
“孙国伟。”
陈秋说道：
“他不是天城餐饮协会的副会长吗？”
“裕兴酒楼那么大的店，肯定有稳定的食材供应商，问问他。”
沈书瑶眼睛一亮。
“对哦。”
“他肯定认识。”
陈秋点开薇信，给孙国伟发了条消息。
“孙会长，方便问个事吗？”
消息刚发出去没多久，对面就回了。
孙国伟：“陈老弟，你这话说的，跟我还客气什么？有事直接说。”
陈秋也没绕弯子。
“我这边店里客流越来越大，明天又要做自助，需要大量蔬菜和肉。”
“想问问你有没有靠谱的食材供应商，品质要稳，价格也合適一点。”
孙国伟几乎秒回。
“有啊老弟！”
“我们裕兴酒楼合作的供应商就不错。”
“蔬菜，肉类，蛋类，冻品，基本都有。”
“品质到位，价格也比你去菜市场拿便宜。”
“你要是需要，我直接推给你。”
陈秋看到这话，心里顿时踏实不少。
“那就麻烦孙会长了。”
孙国伟立马回：
“麻烦啥？”
“你之前可是帮了我大忙。”
“再说了，以后你陈氏小厨越做越大，迟早也得走供应链。”
“总不能天天自己去买菜吧？”
陈秋看著这句话，也忍不住笑了一下。
很快，孙国伟发来一个联繫人名片。
微信名字很朴素：【aaa果蔬肉类批发王姐】
陈秋：“...”
这名字。
一看就是正经做批发生意的。
孙国伟又发来一条消息：
“我已经提前跟她打过招呼了，你直接加她，问她要就行。”
“王姐做这一行很多年了，人靠谱。”
“我们裕兴酒楼用了好几年。”
陈秋回道：
“谢了孙会长。”
孙国伟：“客气啥。”
“对了，你小子今天又上热搜了啊？”
“现在陈氏小厨都快成天城名片了。”
陈秋看到这话，嘴角抽了一下。
“別提了，我锅都快抡冒烟了。”
孙国伟发了个大笑的表情。
“能者多劳，不过你也悠著点。”
“做餐饮，最怕一开始太猛，后面供应和管理跟不上，供应商得儘快稳下来。”
陈秋回：“嗯，我明白。”
聊完之后，陈秋点开名片，发起好友申请。
没过多久，对方就通过了。
陈秋打了个招呼。
“王姐你好，我是惠民街陈氏小厨的陈秋。”
对面很快回了消息。
“陈老板啊，孙总刚才跟我说了。”
“我早就听说你们陈氏小厨的大名了。”
“现在天城餐饮圈里，谁不知道你家店火啊。”
陈秋笑了笑，回復道：
“王姐客气了，也是顾客捧场。”
王姐回：“这可不是客气，我侄女今天还在家喊著要去你们店吃饭，说什么林疏月同款黄金蛋炒饭。”
“我听得一愣一愣的，没想到晚上孙总就把你推过来了。”
陈秋：“......”
好傢伙，这热搜传播范围是真广。
客套了几句后，陈秋也没再绕，直接进入正题。
“王姐，我这边明天要做自助，菜量会比较大。”
“需要一批蔬菜和肉类，你那边能明早送吗？”
王姐回得很爽快。
“能，你给我清单和大概数量，明天几点要？”
陈秋想了想。
明天三点半开业。
但备菜要提前很多。
尤其夜包子和猪肉白菜燉粉条，都得早早准备。
於是他回覆：“明早六点半之前能送到吗？”
王姐：“没问题。”
陈秋开始整理明天需要的东西，一起给王姐发过去。
王姐那边看得也快。
不一会儿，就回道：
“量不小啊陈老板。”
陈秋回：“明天客人估计多。”
“第一次做自助，寧愿多备点。”
王姐发来一个大拇指表情。
“行，我这边给你挑好的，价格我等会儿给你列一下，前一周咱们就先日结，等你后面稳定下来，確定蔬菜和肉品质没问题后，咱们转月结。”
“188一个人，真不贵。”
沈书瑶颇有无奈道。
陈秋笑了笑。
“所以明天不能让他们浪费。”
“谁浪费，谁加钱。”
沈书瑶点头。
“这个必须写清楚。”
她又问：“那明天几点开业？”
陈秋没有立刻回答，他在脑子里大概过了一遍明天的工作量。
夜包子要提前和面发麵，猪肉白菜燉粉条要燉，酸菜鱼要处理鱼片和酸菜汤底。
辣椒炒肉、小炒黄牛肉、回锅肉......
菜太多了！
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真要从中午开始，根本来不及。
太早开业也不现实，否则备菜节奏会被打乱。
陈秋估算了一会儿，说道：
“不能太早，明天备菜时间会很长。”
沈书瑶问：“那下午？”
陈秋点头。
“下午，就三点半吧。”
“三点半开始第一场。”
沈书瑶想了想。
“三点半这个时间还行。”
“避开正常午饭点。”
“咱们上午和中午都能准备。”
“客人也不会太早聚在门口。”
说到这里，她停了一下。
然后自己都笑了。
“不对，他们可能还是会很早来。”
陈秋：“......”
这个倒是真不好说。
以那帮人的性格，听说三点半开，有人早上来排队都不稀奇。
毕竟，就正常饭店开业，就有人一大早支帐篷了。
陈氏小厨现在这帮顾客，真是又让人头疼，又让人忍不住想笑。
沈书瑶把手机放下，又拿起一串炸年糕。
“算了，明天的事明天再头疼，今晚先把这些吃完。”
陈秋举起啤酒罐，和她碰了一下。
“敬明天的自助。”
沈书瑶笑著举罐。
“敬陈氏小厨。”
两只啤酒罐轻轻一碰。
解决完菜单的问题后，沈书瑶忽然有点头疼。
“老公。”
“嗯？”
“明天需要好多菜啊。”
“你明早是不是又要跑一趟菜市场？”
陈秋原本还在啃鸡爪。
听到这话，动作也停了一下。
对啊，菜。
这是个问题。
而且是个很大的问题！
其实自己每天的需求量是挺大的，
当然...
是对食材。
虽然只卖一道菜，但架不住顾客多，
买了肉，再让肉老板顺带蔬菜，基本也能应付。
可现在不一样了。
客人越来越多，明天又是自助。
如果还靠肉老板，不只是麻烦。
是量大了之后，价格也不划算。
菜市场买菜，短期可以。
但真要把陈氏小厨做大，稳定供应肯定得提上日程。
陈秋沉吟片刻，拿起手机。
沈书瑶看了他一眼。
“你找谁？”
“孙国伟。”
陈秋说道：
“他不是天城餐饮协会的副会长吗？”
“裕兴酒楼那么大的店，肯定有稳定的食材供应商，问问他。”
沈书瑶眼睛一亮。
“对哦。”
“他肯定认识。”
陈秋点开薇信，给孙国伟发了条消息。
“孙会长，方便问个事吗？”
消息刚发出去没多久，对面就回了。
孙国伟：“陈老弟，你这话说的，跟我还客气什么？有事直接说。”
陈秋也没绕弯子。
“我这边店里客流越来越大，明天又要做自助，需要大量蔬菜和肉。”
“想问问你有没有靠谱的食材供应商，品质要稳，价格也合適一点。”
孙国伟几乎秒回。
“有啊老弟！”
“我们裕兴酒楼合作的供应商就不错。”
“蔬菜，肉类，蛋类，冻品，基本都有。”
“品质到位，价格也比你去菜市场拿便宜。”
“你要是需要，我直接推给你。”
陈秋看到这话，心里顿时踏实不少。
“那就麻烦孙会长了。”
孙国伟立马回：
“麻烦啥？”
“你之前可是帮了我大忙。”
“再说了，以后你陈氏小厨越做越大，迟早也得走供应链。”
“总不能天天自己去买菜吧？”
陈秋看著这句话，也忍不住笑了一下。
很快，孙国伟发来一个联繫人名片。
微信名字很朴素：【aaa果蔬肉类批发王姐】
陈秋：“...”
这名字。
一看就是正经做批发生意的。
孙国伟又发来一条消息：
“我已经提前跟她打过招呼了，你直接加她，问她要就行。”
“王姐做这一行很多年了，人靠谱。”
“我们裕兴酒楼用了好几年。”
陈秋回道：
“谢了孙会长。”
孙国伟：“客气啥。”
“对了，你小子今天又上热搜了啊？”
“现在陈氏小厨都快成天城名片了。”
陈秋看到这话，嘴角抽了一下。
“別提了，我锅都快抡冒烟了。”
孙国伟发了个大笑的表情。
“能者多劳，不过你也悠著点。”
“做餐饮，最怕一开始太猛，后面供应和管理跟不上，供应商得儘快稳下来。”
陈秋回：“嗯，我明白。”
聊完之后，陈秋点开名片，发起好友申请。
没过多久，对方就通过了。
陈秋打了个招呼。
“王姐你好，我是惠民街陈氏小厨的陈秋。”
对面很快回了消息。
“陈老板啊，孙总刚才跟我说了。”
“我早就听说你们陈氏小厨的大名了。”
“现在天城餐饮圈里，谁不知道你家店火啊。”
陈秋笑了笑，回復道：
“王姐客气了，也是顾客捧场。”
王姐回：“这可不是客气，我侄女今天还在家喊著要去你们店吃饭，说什么林疏月同款黄金蛋炒饭。”
“我听得一愣一愣的，没想到晚上孙总就把你推过来了。”
陈秋：“......”
好傢伙，这热搜传播范围是真广。
客套了几句后，陈秋也没再绕，直接进入正题。
“王姐，我这边明天要做自助，菜量会比较大。”
“需要一批蔬菜和肉类，你那边能明早送吗？”
王姐回得很爽快。
“能，你给我清单和大概数量，明天几点要？”
陈秋想了想。
明天三点半开业。
但备菜要提前很多。
尤其夜包子和猪肉白菜燉粉条，都得早早准备。
於是他回覆：“明早六点半之前能送到吗？”
王姐：“没问题。”
陈秋开始整理明天需要的东西，一起给王姐发过去。
王姐那边看得也快。
不一会儿，就回道：
“量不小啊陈老板。”
陈秋回：“明天客人估计多。”
“第一次做自助，寧愿多备点。”
王姐发来一个大拇指表情。
“行，我这边给你挑好的，价格我等会儿给你列一下，前一周咱们就先日结，等你后面稳定下来，確定蔬菜和肉品质没问题后，咱们转月结。”