第490章 把菜做得更好恰恰是错的
在顾云舟的眼里，陆家这种门第，陆怀山这种人物。
最后的遗愿，怎么能交给一个连黄鱼火候都掌握不准的人？
沈书瑶站在旁边，听著顾云舟这些话，心里也有些不舒服。
她知道陈秋不是胡来的人，可这种时候，她也不能开口打断。
念念更是听不懂什么火候不火候。
她只听出来，这个老爷爷好像在说爸爸不好，於是小眉头轻轻皱了起来。
她拉了拉沈书瑶的手，小声问：
“麻麻，那个爷爷是不是不喜欢粑粑做饭饭？”
沈书瑶低头看她，轻声道：
“没有，爷爷只是还没吃到。”
念念认真点头。
“那他吃到就知道啦。”
“粑粑做饭饭可厉害了。”
她声音不大，可厨房里本来就安静，顾云舟自然也听见了。
他看了念念一眼，没有说什么，只是心里更加无奈。
小孩子觉得爸爸做饭最好吃，很正常，可大人不能也跟著这么糊涂。
......
......
没多久，四道菜陆续出锅。
这一次的菜，和第一遍相比，差別非常明显。
雪菜烧黄鱼的鱼皮顏色更深，酱油蒸蛋也看著老了一点。
油渣炒萝卜乾的油渣带著焦边，萝卜乾顏色也更重。
菜饭锅巴汤更不用说，汤色没那么清亮，甚至有点浑。
陆明砚看著这四道菜，脸上的表情明显变得迟疑。
赵清澜也皱了皱眉，哪怕她不是专业厨师，也能一眼看出来，这一遍的卖相比第一遍差了不少。
顾云舟站在旁边，更是脸色沉了下来。
陈秋却没有解释，只是把筷子递了过去。
“尝尝吧。”
陆明砚犹豫了一下，还是拿起筷子。
他先夹了一块黄鱼，入口之后，眉头立刻皱起。
不是不能吃，是和第一遍比，確实差得很明显。
鱼肉没那么嫩，雪菜的咸味也更重，汤汁倒是下饭，可少了刚才那种让人眼前一亮的鲜。
赵清澜尝了酱油蒸蛋。
这一口下去，她也沉默了。
蛋羹老了一些，和第一遍那种嫩得几乎化开的口感相比，確实不是一个层次。
陆明砚又尝了油渣炒萝卜乾和菜饭锅巴汤。
越尝，神色越尷尬。
他有点搞不懂陈秋为什么要这么做。
第一遍明明已经那么惊艷了，可这第二遍……
怎么反而倒退了？
顾云舟也拿起筷子尝了一口。
只一口，他便直接放下了筷子，脸色难看得几乎不想再评价。
“陆总。”
顾云舟转头看向陆明砚，语气已经十分严肃。
“这东西，不能送到老爷子面前。”
陆明砚脸色一僵。
“顾老……”
顾云舟沉声道：
“我不是故意为难谁，但这几道菜，以专业標准来看，根本不合格。”
说到这里，他看了陈秋一眼，眉头紧皱。
“陆老爷子现在本就身体不好，你们如果拿这种东西去糊弄他，万一他吃了以后动怒，气血攻心，后果不堪设想。”
这话一出来，厨房里的气氛瞬间压了下来，陆明砚脸上的尷尬更重。
他当然相信陈秋第一遍的水平。
可第二遍摆在这里，他也实在说不出违心的话。
不好就是不好，
至少和第一遍相比，差太多了。
赵清澜也没有立刻出声，她看向陈秋，眼神里带著疑惑。
她不相信陈秋会突然失误，更不相信陈秋会在这种场合故意胡来。
可她同样不明白，陈秋为什么要把菜做成这样。
陆明砚沉默了好一会儿，终於有些为难地开口。
“陈老板。”
“要不……”
他顿了顿，似乎怕话说得太重。
“要不还是算了吧。”
“你刚才那份心意，陆家已经记下了。”
“这件事本来就难，不是你的问题。”
陈秋听后，並没有生气，表情甚至很平静，像是早就料到他们会是这个反应。
他没有急著解释这几道菜，而是忽然问道：
“陆总，老爷子年轻的时候，日子是不是特別艰苦？”
陆明砚一怔，他没想到陈秋会突然问这个。
不过片刻后，他还是点了点头，嘆了口气。
“当然艰苦，那时候的生活条件，哪能和现在比？”
“我爸创业初期，是真的苦。”
“白天到处跑关係，跑项目，跟人谈生意。”
“晚上回来，有时候连口热饭都吃不上。”
“早些年天宸还没起来的时候，他身上压力特別大。”
“我妈那会身体其实也不好，但家里大大小小的事，基本都是她撑著。”
说到这里，陆明砚神色也有些复杂。
“那时候我还小，很多事记不清了，但我知道，我爸那几年特別累。”
陈秋点了点头，又问：
“那请问，您母亲是一位专业厨师吗？”
陆明砚愣住了。
这一次，他没有立刻回答。
他看著陈秋，像是忽然意识到了什么。
顾云舟的眉头也动了一下。
赵清澜则缓缓抬起眼，目光落在陈秋身上。
陆明砚沉默片刻，摇了摇头。
“当然不是。”
“她当初……就是一位很普通的家庭主妇。”
“我爸在外面打拼，她就在家里照顾我爸，也照顾我。”
“买菜，做饭，洗衣，收拾家，那时候家里条件也一般，吃的东西很普通，她做的也都是些家常饭。”
话说到这里，陆明砚忽然停住了。
他似乎有点明白陈秋话里的意思了。
陈秋看著他，继续问道：
“那面对一个工作很累的人。”
“下班以后，又饿又疲惫。”
“他最想吃的东西是什么？”
陆明砚怔在原地，这个问题听起来简单，可他一时之间竟然答不上来。
旁边的赵清澜却忽然说道：
“我平常工作结束后，如果特別累，就特別想吃重口味的东西。”
“最好是那种很下饭很直接的味道。”
她说完，也像是明白了什么，眼神微微一变。
陈秋笑了笑。
“对，这就是问题所在。”
他看向桌上的四道菜，语气不疾不徐。
“一直以来，我们都有一个误区。”
“我们都觉得，想让陆老爷子不留遗憾，就必须做出最顶尖的味道。”
“所以陆家请了国宴大师，请了顶级名厨，大家都在往一个方向努力。”
“把菜做得更好，更精致，更完美。”
“可这...恰恰是错的。”
最后的遗愿，怎么能交给一个连黄鱼火候都掌握不准的人？
沈书瑶站在旁边，听著顾云舟这些话，心里也有些不舒服。
她知道陈秋不是胡来的人，可这种时候，她也不能开口打断。
念念更是听不懂什么火候不火候。
她只听出来，这个老爷爷好像在说爸爸不好，於是小眉头轻轻皱了起来。
她拉了拉沈书瑶的手，小声问：
“麻麻，那个爷爷是不是不喜欢粑粑做饭饭？”
沈书瑶低头看她，轻声道：
“没有，爷爷只是还没吃到。”
念念认真点头。
“那他吃到就知道啦。”
“粑粑做饭饭可厉害了。”
她声音不大，可厨房里本来就安静，顾云舟自然也听见了。
他看了念念一眼，没有说什么，只是心里更加无奈。
小孩子觉得爸爸做饭最好吃，很正常，可大人不能也跟著这么糊涂。
......
......
没多久，四道菜陆续出锅。
这一次的菜，和第一遍相比，差別非常明显。
雪菜烧黄鱼的鱼皮顏色更深，酱油蒸蛋也看著老了一点。
油渣炒萝卜乾的油渣带著焦边，萝卜乾顏色也更重。
菜饭锅巴汤更不用说，汤色没那么清亮，甚至有点浑。
陆明砚看著这四道菜，脸上的表情明显变得迟疑。
赵清澜也皱了皱眉，哪怕她不是专业厨师，也能一眼看出来，这一遍的卖相比第一遍差了不少。
顾云舟站在旁边，更是脸色沉了下来。
陈秋却没有解释，只是把筷子递了过去。
“尝尝吧。”
陆明砚犹豫了一下，还是拿起筷子。
他先夹了一块黄鱼，入口之后，眉头立刻皱起。
不是不能吃，是和第一遍比，確实差得很明显。
鱼肉没那么嫩，雪菜的咸味也更重，汤汁倒是下饭，可少了刚才那种让人眼前一亮的鲜。
赵清澜尝了酱油蒸蛋。
这一口下去，她也沉默了。
蛋羹老了一些，和第一遍那种嫩得几乎化开的口感相比，確实不是一个层次。
陆明砚又尝了油渣炒萝卜乾和菜饭锅巴汤。
越尝，神色越尷尬。
他有点搞不懂陈秋为什么要这么做。
第一遍明明已经那么惊艷了，可这第二遍……
怎么反而倒退了？
顾云舟也拿起筷子尝了一口。
只一口，他便直接放下了筷子，脸色难看得几乎不想再评价。
“陆总。”
顾云舟转头看向陆明砚，语气已经十分严肃。
“这东西，不能送到老爷子面前。”
陆明砚脸色一僵。
“顾老……”
顾云舟沉声道：
“我不是故意为难谁，但这几道菜，以专业標准来看，根本不合格。”
说到这里，他看了陈秋一眼，眉头紧皱。
“陆老爷子现在本就身体不好，你们如果拿这种东西去糊弄他，万一他吃了以后动怒，气血攻心，后果不堪设想。”
这话一出来，厨房里的气氛瞬间压了下来，陆明砚脸上的尷尬更重。
他当然相信陈秋第一遍的水平。
可第二遍摆在这里，他也实在说不出违心的话。
不好就是不好，
至少和第一遍相比，差太多了。
赵清澜也没有立刻出声，她看向陈秋，眼神里带著疑惑。
她不相信陈秋会突然失误，更不相信陈秋会在这种场合故意胡来。
可她同样不明白，陈秋为什么要把菜做成这样。
陆明砚沉默了好一会儿，终於有些为难地开口。
“陈老板。”
“要不……”
他顿了顿，似乎怕话说得太重。
“要不还是算了吧。”
“你刚才那份心意，陆家已经记下了。”
“这件事本来就难，不是你的问题。”
陈秋听后，並没有生气，表情甚至很平静，像是早就料到他们会是这个反应。
他没有急著解释这几道菜，而是忽然问道：
“陆总，老爷子年轻的时候，日子是不是特別艰苦？”
陆明砚一怔，他没想到陈秋会突然问这个。
不过片刻后，他还是点了点头，嘆了口气。
“当然艰苦，那时候的生活条件，哪能和现在比？”
“我爸创业初期，是真的苦。”
“白天到处跑关係，跑项目，跟人谈生意。”
“晚上回来，有时候连口热饭都吃不上。”
“早些年天宸还没起来的时候，他身上压力特別大。”
“我妈那会身体其实也不好，但家里大大小小的事，基本都是她撑著。”
说到这里，陆明砚神色也有些复杂。
“那时候我还小，很多事记不清了，但我知道，我爸那几年特別累。”
陈秋点了点头，又问：
“那请问，您母亲是一位专业厨师吗？”
陆明砚愣住了。
这一次，他没有立刻回答。
他看著陈秋，像是忽然意识到了什么。
顾云舟的眉头也动了一下。
赵清澜则缓缓抬起眼，目光落在陈秋身上。
陆明砚沉默片刻，摇了摇头。
“当然不是。”
“她当初……就是一位很普通的家庭主妇。”
“我爸在外面打拼，她就在家里照顾我爸，也照顾我。”
“买菜，做饭，洗衣，收拾家，那时候家里条件也一般，吃的东西很普通，她做的也都是些家常饭。”
话说到这里，陆明砚忽然停住了。
他似乎有点明白陈秋话里的意思了。
陈秋看著他，继续问道：
“那面对一个工作很累的人。”
“下班以后，又饿又疲惫。”
“他最想吃的东西是什么？”
陆明砚怔在原地，这个问题听起来简单，可他一时之间竟然答不上来。
旁边的赵清澜却忽然说道：
“我平常工作结束后，如果特別累，就特別想吃重口味的东西。”
“最好是那种很下饭很直接的味道。”
她说完，也像是明白了什么，眼神微微一变。
陈秋笑了笑。
“对，这就是问题所在。”
他看向桌上的四道菜，语气不疾不徐。
“一直以来，我们都有一个误区。”
“我们都觉得，想让陆老爷子不留遗憾，就必须做出最顶尖的味道。”
“所以陆家请了国宴大师，请了顶级名厨，大家都在往一个方向努力。”
“把菜做得更好，更精致，更完美。”
“可这...恰恰是错的。”