第128章 做的不够快

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  第128章 做的不够快
  “专一,好!”老刘竖了下大拇指。
  “不过啊,咱们这一片,情况和其他地方不一样。”老刘咋把了一下嘴:“以后要常来的话,还是多准备几样,相信我用的著。”
  沈建业笑著摆摆手:“多谢刘哥提醒,我这饼,就想先把这一样做精了再说。”
  他一边说著,一边手脚麻利地打开餐车的摺叠操作台,將提前醒发好的麵团、醃製入味的燻肉一一摆好。
  老刘看著他有条不紊的动作,也不再多劝,只是叼著烟,饶有兴致地在一旁打量:“行,有想法。不过咱们这儿虽然人不少,但大多是图个方便快捷,你这燻肉大饼————做起来费时间不?”
  “快!”
  沈建业拿起擀麵杖:“麵团提前醒好了,擀开刷油,三三分钟油炸一张饼,燻肉也是提前滷好的,夹进去就行。”
  话音刚落,他手上的擀麵杖已经飞快地转动起来,不一会儿,一张厚薄均匀的麵饼就成型了,“啪”地一声甩在滚烫的铁板上,发出滋啦的声响。
  老刘眼睛一亮:“哟,手速够快!”
  他凑近闻了闻铁板上飘出的面香:“这饼的香味儿倒是挺勾人。”
  沈建业笑而不语,手上的动作不停。
  很快,第一张燻肉大饼就做好了,金黄酥脆的饼皮包裹著肥瘦相间的燻肉。
  他笑著递给了老刘:“尝尝!”
  老刘也不客气,径直的接过来,咬了一口:“嗯!这味道,嘹咋咧!”
  他衝著沈建业再次比了个大拇指。
  然后提醒了一句:“就是这齣餐的速度,不够快!”
  沈建业闻言一愣,他这速度还不够快?
  “不服气是不是!”
  看著沈建业的表情,老刘神秘的一笑。
  “不急,一会你就体验到了!现在这个点,还轻鬆!”
  说完老刘也不在解释,笑呵呵的举著饼回到了自己的摊位上。
  不知道在摆弄什么。
  留下了一脸懵圈的沈建业。
  反正这会也没有客户,沈建业自顾自的四处打量了一下。这个夜市点的摊位並不多。
  差不多也就十来个!
  这种情况很反常。
  怎么说,乐活广场也是一个人流很大的地方,尤其是白领阶层。
  看著后面一栋栋,还在亮著灯的写字楼就能知道。
  一般来说,夜市摊吗,主要就是看的周边的人流,人多,卖东西的自然也多。
  就像大学城那片,现在还是暑假,就还有几十的小商家。
  要是到了开学的时候,高峰期一条街都能给你占满了。
  不过沈建业正想著。
  一个穿著运动服的小伙子停下脚步,好奇地打量著餐车。
  “老板,这燻肉大饼怎么卖?”
  “十块钱一个!”
  “挺便宜的!”
  小伙子说了一句。他们这一片的夜市价格要高上一些,眼前这餐车又十分的夸张,他还以为要贵上不少。
  结果居然是十块钱一个的亲民价格!
  “来一个尝尝!”小伙子爽快地扫码付款。
  还不忘调侃一句:“老板这价格,能回本吗?”
  沈建业闻言笑了一下,他的定价確实低。大学城那片的燻肉大饼都得14、15。
  不过谁让他本来就没有摊位成本,再加上有个系统呢!
  “兼职吗,卖著玩玩!”
  沈建业一边麻利地將麵饼放进油锅,顺手燻肉剁碎,一边笑著回应:“就当是给大伙儿的福利,薄利多销唄。”
  而此刻看著沈建业和客户有说有笑。
  不远处的老刘,嘿嘿一笑。
  用口型对著沈建业说著:“快点~~~”
  沈建业看到了,但是並没有理解这个快点的意思。反正最多一分钟大饼就好了,然后卷上肉,就完成了。
  他还能慢到哪去~~
  同样看著沈建业慢悠悠做饼的小伙子,也诧异的看著沈建业。
  “老板,这么悠閒吗?!”
  ?
  沈建业抬头!
  怎么回事,这里的人,不管是商贩还是顾客怎么都怪怪的!
  结果,下一秒:“鬼~~~来了!”
  最头头上的一个摊贩突然大吼了一声,整个夜市摊的摊主们,就跟演练了无数遍一样。
  动作整齐划一,齐刷刷的跨上了自己餐车的小摩托。
  一路疾驰而去。
  动作快的,然沈建业一时之间都没有反应过来!
  “老板,还不走!”
  小伙子似乎不是第一次看到这种情况,笑著对沈建业说道。
  ???
  说实话,沈建业还一头雾水呢!
  鬼来了?
  什么鬼?
  “老板,你是第一次来这儿吧?这是城管来了,大家都怕被抓,所以赶紧跑了。”
  “我们这的城管,罚的狠~~~”
  果然,小伙子的话还没说完,沈建业就看到了,不远处一队城管,风风火火的就冲了过来!
  沈建业这才恍然大悟,原来“鬼来了”指的是城管。
  他看著自己这辆酷炫的餐车,心想:“我的餐车这么显眼,要是被城管抓住了,肯定得罚款。”
  只不过,现在油锅里的饼还没好!
  小伙子看著沈建业纠结的表情,差点笑出声:“先走,我在这等你!”
  看来这里的顾客和摊主都不是第一次经歷这些事情了。
  既然如此,沈建业也不纠结。
  径直的窜到了驾驶室。
  点火。
  他一打方向盘,餐车如同离弦之箭般冲了出去。
  身后,城管的喊声和警笛声交织在一起,老刘的餐车已经跑得没影了,其他摊贩也都四散奔逃。
  他心里暗自庆幸,幸好自己反应快,不然今天就得栽在这里了。
  拐了两个街口,沈建业才停了下来。
  心还在砰砰直跳。
  他从后视镜里看了看,確定城管没有追过来,这才鬆了口气。
  “这地方的城管也太敬业了吧,跟抓贼似的。”沈建业自言自语道。
  他想起刚才那个小伙子说的话,这里的城管罚得狠,这绝对不是开完笑得。
  顾客都能知道,可见这一片城管的威力了!
  “握艹,这卖个饭也太刺激了吧!”
  “嘿嘿,你以为呢!”
  刚刚消失的老刘的餐车,不知道什么时候出现在沈建业旁边。
  沈建业这才知道,快点的意义。
  他看了看油锅里的饼,已经有点焦了。
  “可惜了,这饼本来可以卖个好价钱的。”沈建业嘆了口气,把饼捞出来,扔到了垃圾桶里。
  “你们每天都这样————”
  “那是在这里卖饭,那妥妥的速度与激情————你能享受到赚钱和飆车的双重快乐————”
  沈建业看著垃圾桶里浪费的饼,又看了看老刘那副“见怪不怪”的表情,无奈地笑了笑:“这哪是双重快乐,分明是双重刺激。”
  他打开车窗:“你们平时都这么躲城管?”
  老刘熟练地从餐车抽屉里摸出一瓶冰镇饮料,递给沈建业:“习惯就好。这片区域人流量大,城管来得勤,我们这些游击队员”早就练出了“闻风而动”的本事。”
  他自己也开了一瓶,仰头灌了一大口,“不过话说回来,你这餐车跑得够快,比我那老伙计灵活多了。”
  沈建业笑了笑,要不是他这个四个轮子的东西,刚刚真的被抓到了。
  “对了,刚才那个小伙子还在等我呢。”沈建业突然想起什么,掏出手机看了看时间,“我得回去给他做饼,不然人家该以为我跑路了。”
  老刘笑著摆摆手:“放心,他肯定能理解。在这儿买东西,等个十分钟八分钟是常事。再说了,你这饼好吃,人家愿意等。”
  他指了指远处的乐活广场,“城管一般不会在一个地方待太久,我们等会儿就能回去。”
  沈建业点点头,心里却在盘算著:下次要是再来这里出摊得提前做好准备,至少得把麵团直接擀好、燻肉切好,这样遇到突发情况也能快速应对。
  他看了看老刘那辆“移动城堡”,上面琳琅满目的小吃,忽然明白了为什么老刘说得多备几样傢伙什儿”。
  在这种“游击战”中,出餐速度就是斩杀线。
  “对了,你这饼的配方是自己研究的?”老刘好奇地问,“味道確实不错,比我之前吃过的都好吃。”
  沈建业笑了笑:“算是吧,改良过几次。”
  “难怪。”
  老刘点点头:“现在做小吃,味道不好根本没人买。你这饼味道好,价格还亲民,肯定能火。”
  “不过就是想在咱们这里扎下根,速度得在快一点!”
  就在这时,老刘的手机响了,他看了一眼,笑著说:“城管走了,回去吧。”
  沈建业发动餐车,跟著老刘往乐活广场驶去。
  远远地,他就看到那个穿著运动服的小伙子还在原地等著,旁边还多了几个好奇的路人。
  “老板,你可算回来了!”小伙子看到沈建业的餐车,兴奋地挥了挥手:“我还以为你被城管抓走了呢!”
  沈建业笑著跳下车:“让你久等了,马上给你做饼。”
  他手脚麻利地擀饼、炸饼、夹肉,动作一气呵成,比刚才快了不少。
  “老板,进步挺快啊!”
  沈建业笑著摇头,这不快一点谁知道下一秒城管来不来!
  刚刚老刘可给他说了,这片区的城管,可不是每天晚上只来一次,而是抽风型隨机的。
  甚至晚上23点,还会搞大面积的突然袭击!
  要说敬业,这些人当排长安第一。
  小伙子接过饼,咬了一口,不由得讚嘆的了一句:“好吃!比我想像的还要好吃!”
  他掏出手机,对著餐车拍了几张照片,“我要发朋友圈推荐你家的饼!”
  “谢了!以后常来!”
  沈建业笑著回应。
  “你可別被沈师傅忽悠了,他出摊神出鬼没的,下次你想吃你都不一定找的著他!”
  “得加群!”
  不用闻只听著一声摩托车的轰鸣,沈建业就知道小哪吒来了!
  抬头,果然!
  还是二次元的风格,卸下头盔的那一瞬间,还別说,这姑娘其实挺好看的。
  “群?”
  年轻人愣了一下。
  结果顾漫,不紧不慢的拿出了一个大大的二维码贴在了沈建业的餐车上。
  “扫码进群,沈师傅的移动摊位粉丝群!”
  “嚯!”
  小伙也来了兴趣,扫码加入!
  “有新人了?”
  “爆照,报三围,速速!”
  “顾漫到了?还是她的摩托快!姐妹们等我,我们几个出租上,马上就到!”
  “等等我啊,我也在路上。不过我是腿过来的————”
  看到群里的热闹,小伙子更加诧异了。放下手机抬头看著沈建业。
  “师傅,你这夜市摊做的,赶上小网红了!”
  结果沈建业还没说话,顾漫就开了口:“什么小网红。这才是刚开始,以后沈师傅的夜市摊,绝对是长安的一道景色!”
  “那我这也算是初期粉丝了?”
  小伙子也乐了,没想到吃个夜市摊,还成了创始粉丝。
  有意思!
  不过这位沈师傅的手艺,確实配的上!
  顾漫的声音和夸张的贴二维码动作,瞬间吸引了更多路过乐活广场下班或散步人群的目光。
  那个运动服小伙子扫码进群的动作,仿佛是一个信號。
  “老板,来个饼!”
  “我也要一个,听说很好吃?”
  “群里说就在这儿,快看,那酷炫的餐车!”
  “漫姐!我们来了!”
  沈建业还没来得及回应小伙子那句“小网红”的调侃,一阵喧闹声就由远及近。
  只见几个穿著时尚的女孩气喘吁吁地跑过来,目標明確地冲向沈建业的餐车—正是顾漫的闺蜜团。
  “沈师傅!总算找到组织了!漫姐说今晚饼里加肉是真的吗?”一个短髮女孩眼睛亮晶晶地问。
  紧接著,一个背著单眼相机的年轻人。
  摄影小王也骑著共享单车抵达,二话不说就开始对著餐车和忙碌的沈建业找角度:“沈师傅,保持自然!对,就这个擀饼的姿势,绝了!今晚大片预定!”
  “沈师傅,群里说地址变了,嚇我一跳,还好离得不远!”
  爱吃肉的阿飞也挤了过来,后面还跟著两三个看起来像他同学模样的男生。
  一时间,沈建业那原本在乐活广场略显“高冷”的酷炫餐车前,竟排起了小小的队伍0
  这突如其来的热闹,让旁边几个刚溜达回来的老摊主都侧目不已,尤其是老刘,叼著烟,饶有兴致地看著这一幕,嘴角带著“我就知道会这样”的笑意。
  “別急別急,一个一个来。”沈建业被这阵仗弄得有点哭笑不得,手上动作却不敢停,心里那根弦也绷紧了老刘的提醒言犹在耳,城管隨时可能再来!他必须更快!
  他下意识地加快了擀饼、油炸、夹肉的动作。麵饼在油锅里滋啦作响,冒起细密的油花,浓郁的麦香和肉香混合著在空气中瀰漫开,更是勾得排队的人肚子咕咕叫。
  “哇,好香啊!”
  “看老板这手法,真利索!”
  “值了值了,群里没骗人!”
  顾漫得意地帮沈建业维持著秩序,像个骄傲的小管家:“看到没!这就是我们粉丝的力量!沈师傅,您这战略迁回”虽然狡猾,但架不住我们人多力量大,卫星定位都能给你挖出来!”
  沈建业一边把刚做好的饼递给摄影小王。
  这是他坚持的结果。
  “我可是付出了劳动的男人!”
  一边无奈地笑:“行行行,你们厉害。今晚每人多加肉,说到做到!”
  “沈师傅万岁!”
  “漫姐英明!”
  群里的小伙伴们欢呼起来,气氛热烈。
  老刘叼著烟踱过来,看著沈建业忙得脚不沾地,调侃道:“老弟,你这夜市做的也太出圈了吧!头一回见,还有粉丝的。不过你这味道確实顶。
  但你这动静可不小啊。
  粉丝来了是好事,可要是鬼”也闻著味儿来了,你这精致活儿————”
  话音未落,仿佛为了印证老刘的话,远处隱隱传来一阵熟悉的、带著急促节奏的引擎声,还夹杂著几声模糊的呼喝!
  夜市老油条们瞬间如同炸了窝的马蜂!
  “握草!又来了!”
  “快闪!”
  “这次怎么这么快?!”
  几乎所有摊主没有任何犹豫,条件反射般跨上自己的三轮摩托,油门拧到底,伴隨著一阵刺耳的轰鸣和黑烟,再次上演“胜利大逃亡”。
  动作之快,配合之默契,看得沈建业这边的粉丝团目瞪口呆。
  “鬼来了!”
  老刘脸色一变,也顾不上再聊天,一个箭步躥回自己的“移动城堡”,熟练地打火、
  掛挡,临走前还衝沈建业吼了一嗓子:“老弟!风紧扯呼!”
  沈建业的心瞬间提到了嗓子眼!
  锅里的饼刚放进去,油才热顾客们还排著队等著呢!
  跑?这一锅饼和原料怎么办?
  不跑?
  被逮住罚款可不是小数!
  最主要的丟人。
  引擎声和隱约的呼喝越来越近,压迫感陡增。
  “沈师傅!”顾漫第一个反应过来,小姑娘脸上瞬间没了嬉笑,眼神带著点紧张又透著股机灵劲儿,“咋办?跑吗?”
  “跑!”沈建业几乎是吼出来的,手上的动作却快到极致。
  他猛地抄起漏勺和夹子,也不管油温是否合適,迅雷般地將锅里刚成型、边缘还泛著白的麵饼捞起,动作快得带起一片油星。
  那半生不熟的饼被他胡乱甩进一个大號的不锈钢备料盆里,发出“鐺”的一声闷响。
  “兄弟们,风急扯呼~~~,

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