第169章 碧树酒楼摊牌
那伙计正要给江尘续茶。
一听这话，嚇了一跳。
连忙开口：“客官，这话可不好瞎说！最近我们掌柜正为这事著急上火呢。”
一想到掌柜发怒的样子，伙计脸上立马多了几分畏惧，这两天他们没少因为甘酥金炙的事被迁怒。
“我说的是真的，你去把掌柜叫来，事后保你有赏。”
伙计仍旧不信：“客官，你別拿我作乐了。”
“我要是惹怒了掌柜，挨骂不说，说不定以后连吃饭的活计都要没了。”
江尘笑道：“耽误了正事，你才会丟了吃饭的活计，还不快去！”
伙计见他语气坚决，只能犹豫著朝柜檯前的掌柜走去。
站在掌柜面前，指著江尘两人结结巴巴说了几句。
那掌柜听他说话，目光已看向江尘所坐的桌边，
等那伙计说完，直接將其一把推开，挪著身子走到江尘桌边。
目光先扫了眼沈砚秋，继而落到江尘身上。
开口道：“鄙人碧树酒楼掌柜高峰，敢问贵客名姓、从何处来？有何指教？”
高峰身形高大，但肚子却是像揣了个面袋，身上的绸缎短衫被高高撑起。
这时居高临下看著江尘，虽然是在询问，却又带著几分质疑。
江尘站起来，开口道：“高掌柜，我们见过的，你不记得了？”
高峰微微皱眉。
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他早觉得江尘有些眼熟，再被这么一说，才有些不確定的开口：“你之前来酒楼卖过猎物？”
“高掌柜记得就好。” 江尘笑了笑：“三山村猎户，江尘。”
他跟著来卖猎物时候屈指可数，高峰能有印象，已经很不错了。
“北边的三山村？” 高峰確定了一遍。
“是的。”
高峰脸色一黑，扭头就走。
江尘没想到他这么干脆，也不急，反倒坦然坐下：“高掌柜这点耐心都没有，怕是这辈子都没机会知道甘酥金炙的做法了。”
听到 “甘酥金炙” 四个字，高峰脚步一顿，回头看来：“我也是永年县人，从小混在灶台前，敢保证永年县根本没有这道菜！”
“就算真有，也绝不是本地菜餚。”
“你说自己是永年县人，还敢说知道甘酥金炙的做法。”
江尘喝了口茶，淡淡道：“以前確实没有，可前几日起，就有了，而且就在永年县。”
高峰看著江尘的表情，心中一动，眼睛渐渐睁大。
隨即一步上前，双手猛地撑在木桌上，发出 “砰” 的一声闷响。
“是我。” 江尘坦然承认，脸上没有丝毫掩饰。
高峰表情越发狰狞，语气却带了几分无力：“小店到底哪里得罪了你，要用这等手段害我？”
江尘道：“无冤无仇，反而是我想送掌柜一场富贵。至於要不要，就看高掌柜了。”
说完，他伸手指了指旁边的座位。
高峰面色变了又变，终於在旁边坐下。
开口说道：“甘酥金炙，这道菜真的有？”
一开始他只当是对家编出来的流言，他守著酒楼这么多年，从没见过这道菜。
但流言的中描述，却將其说的活灵活现。
味甘，壳酥，色金，內里软嫩，脂香四溢，美味天下独有。
这菜若是真存在，绝对是招揽贵人的招牌。
要是碧树酒楼能做出来，那就更是多了个金字招牌。
江尘点头：“当然存在。我今日来就是想问问高掌柜，买不买这菜的做法？”
高峰嘴角抽动。
事情已经闹到这地步，他哪有资格说不买？
就算江尘坐地起价，他也只能捏著鼻子认了。
闷闷开口：“你说得天花乱坠，总得让我见见真正的甘酥金炙吧。”
“当然可以。”
江尘刚刚去將药材送上骡车时，早把几罐枫糖浆带了过来，此时从脚下提到桌边了。
高峰这才真信了他会做，立刻起身：“去灶房。”
碧树酒楼的后厨，足有三间屋。
每间都摆著四口大灶，忙起来时烟火不断。
但现在半下午，还不算太忙。
掌灶大厨人称丁大头，面红脖粗，现在正坐在院里休息。
见高峰带了两个生人进后厨，立刻起身问道：“掌柜的，这两位是？”
高峰闷闷开口：“他们说会做甘酥金炙。”
丁大头吃了一惊，上下打量著江尘，皱眉道：“掌柜的，你莫不是被这小子骗了？这小子连锅都顛不动吧。”
“我这几天被骗的还少吗？也不差这一次了。” 高峰不耐烦地摆手：“你腾个灶台给他，今天要是做不出来，我不会轻饶了他！”
说话时，语气已经带著几分恐嚇，示意江尘要是骗他，今天想走就没那么轻鬆了。
丁大头指了指南边：“去那间吧，小点，但足够够你们两人用。”
南边的灶房內还有两个洗菜的婆子，丁大头將两人带进去，同时张口將洗碗的婆子赶了出去。
江尘大致扫了一眼灶房环境，火还没灭，做个甘酥金炙应该不难。
“说吧，需要什么，我去给你备。”
“给我找一块肥点的羊肋排，其他的香料，我看这屋里都有。”
他在家烤过半只羊，也算摸出些门道。
必须用油脂多的肉，烤到七八成熟，再淋上糖浆封住油脂，味道绝对绝了。
“成，我去给你备。”丁大头明显有些看不上江尘，但做成之前，也不会有什么刁难。
找来羊肋排后，高峰和丁大头识趣的退了出去，顺手还將门关上，只將两人留在屋里。
沈砚秋擼起袖子，上前帮忙，开始处理羊肋排。
灶房的门关上后，高峰一步也没敢走远。
听著立马动静，心里虽然怒意未消，但也有几分期待。
虽然说，因为这小子差点被折腾掉半条命。
但他真能將那道传得神乎其神的的甘酥金炙做出来，还能让他满意，他也愿意高价买做法，再给碧树酒楼添一道名菜。
可对方要是糊弄，做出来的东西应付不了那些摘幌子的......
那他这些年，在永年县城也不是白混的。
对付一个乡下猎户，还是有几分手段的。
灶房里很快传出忙活的声音，以及两人嬉笑打闹的声音。
丁大头听著声音，哪还有心思干別的。
索性上前，守到门口侧著耳朵仔细听著动静。
听了半晌，转头对高峰说：“好像是在改花刀。”
一听这话，嚇了一跳。
连忙开口：“客官，这话可不好瞎说！最近我们掌柜正为这事著急上火呢。”
一想到掌柜发怒的样子，伙计脸上立马多了几分畏惧，这两天他们没少因为甘酥金炙的事被迁怒。
“我说的是真的，你去把掌柜叫来，事后保你有赏。”
伙计仍旧不信：“客官，你別拿我作乐了。”
“我要是惹怒了掌柜，挨骂不说，说不定以后连吃饭的活计都要没了。”
江尘笑道：“耽误了正事，你才会丟了吃饭的活计，还不快去！”
伙计见他语气坚决，只能犹豫著朝柜檯前的掌柜走去。
站在掌柜面前，指著江尘两人结结巴巴说了几句。
那掌柜听他说话，目光已看向江尘所坐的桌边，
等那伙计说完，直接將其一把推开，挪著身子走到江尘桌边。
目光先扫了眼沈砚秋，继而落到江尘身上。
开口道：“鄙人碧树酒楼掌柜高峰，敢问贵客名姓、从何处来？有何指教？”
高峰身形高大，但肚子却是像揣了个面袋，身上的绸缎短衫被高高撑起。
这时居高临下看著江尘，虽然是在询问，却又带著几分质疑。
江尘站起来，开口道：“高掌柜，我们见过的，你不记得了？”
高峰微微皱眉。
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他早觉得江尘有些眼熟，再被这么一说，才有些不確定的开口：“你之前来酒楼卖过猎物？”
“高掌柜记得就好。” 江尘笑了笑：“三山村猎户，江尘。”
他跟著来卖猎物时候屈指可数，高峰能有印象，已经很不错了。
“北边的三山村？” 高峰確定了一遍。
“是的。”
高峰脸色一黑，扭头就走。
江尘没想到他这么干脆，也不急，反倒坦然坐下：“高掌柜这点耐心都没有，怕是这辈子都没机会知道甘酥金炙的做法了。”
听到 “甘酥金炙” 四个字，高峰脚步一顿，回头看来：“我也是永年县人，从小混在灶台前，敢保证永年县根本没有这道菜！”
“就算真有，也绝不是本地菜餚。”
“你说自己是永年县人，还敢说知道甘酥金炙的做法。”
江尘喝了口茶，淡淡道：“以前確实没有，可前几日起，就有了，而且就在永年县。”
高峰看著江尘的表情，心中一动，眼睛渐渐睁大。
隨即一步上前，双手猛地撑在木桌上，发出 “砰” 的一声闷响。
“是我。” 江尘坦然承认，脸上没有丝毫掩饰。
高峰表情越发狰狞，语气却带了几分无力：“小店到底哪里得罪了你，要用这等手段害我？”
江尘道：“无冤无仇，反而是我想送掌柜一场富贵。至於要不要，就看高掌柜了。”
说完，他伸手指了指旁边的座位。
高峰面色变了又变，终於在旁边坐下。
开口说道：“甘酥金炙，这道菜真的有？”
一开始他只当是对家编出来的流言，他守著酒楼这么多年，从没见过这道菜。
但流言的中描述，却將其说的活灵活现。
味甘，壳酥，色金，內里软嫩，脂香四溢，美味天下独有。
这菜若是真存在，绝对是招揽贵人的招牌。
要是碧树酒楼能做出来，那就更是多了个金字招牌。
江尘点头：“当然存在。我今日来就是想问问高掌柜，买不买这菜的做法？”
高峰嘴角抽动。
事情已经闹到这地步，他哪有资格说不买？
就算江尘坐地起价，他也只能捏著鼻子认了。
闷闷开口：“你说得天花乱坠，总得让我见见真正的甘酥金炙吧。”
“当然可以。”
江尘刚刚去將药材送上骡车时，早把几罐枫糖浆带了过来，此时从脚下提到桌边了。
高峰这才真信了他会做，立刻起身：“去灶房。”
碧树酒楼的后厨，足有三间屋。
每间都摆著四口大灶，忙起来时烟火不断。
但现在半下午，还不算太忙。
掌灶大厨人称丁大头，面红脖粗，现在正坐在院里休息。
见高峰带了两个生人进后厨，立刻起身问道：“掌柜的，这两位是？”
高峰闷闷开口：“他们说会做甘酥金炙。”
丁大头吃了一惊，上下打量著江尘，皱眉道：“掌柜的，你莫不是被这小子骗了？这小子连锅都顛不动吧。”
“我这几天被骗的还少吗？也不差这一次了。” 高峰不耐烦地摆手：“你腾个灶台给他，今天要是做不出来，我不会轻饶了他！”
说话时，语气已经带著几分恐嚇，示意江尘要是骗他，今天想走就没那么轻鬆了。
丁大头指了指南边：“去那间吧，小点，但足够够你们两人用。”
南边的灶房內还有两个洗菜的婆子，丁大头將两人带进去，同时张口將洗碗的婆子赶了出去。
江尘大致扫了一眼灶房环境，火还没灭，做个甘酥金炙应该不难。
“说吧，需要什么，我去给你备。”
“给我找一块肥点的羊肋排，其他的香料，我看这屋里都有。”
他在家烤过半只羊，也算摸出些门道。
必须用油脂多的肉，烤到七八成熟，再淋上糖浆封住油脂，味道绝对绝了。
“成，我去给你备。”丁大头明显有些看不上江尘，但做成之前，也不会有什么刁难。
找来羊肋排后，高峰和丁大头识趣的退了出去，顺手还將门关上，只將两人留在屋里。
沈砚秋擼起袖子，上前帮忙，开始处理羊肋排。
灶房的门关上后，高峰一步也没敢走远。
听著立马动静，心里虽然怒意未消，但也有几分期待。
虽然说，因为这小子差点被折腾掉半条命。
但他真能將那道传得神乎其神的的甘酥金炙做出来，还能让他满意，他也愿意高价买做法，再给碧树酒楼添一道名菜。
可对方要是糊弄，做出来的东西应付不了那些摘幌子的......
那他这些年，在永年县城也不是白混的。
对付一个乡下猎户，还是有几分手段的。
灶房里很快传出忙活的声音，以及两人嬉笑打闹的声音。
丁大头听著声音，哪还有心思干別的。
索性上前，守到门口侧著耳朵仔细听著动静。
听了半晌，转头对高峰说：“好像是在改花刀。”