第146章 评审进行中

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  第146章 评审进行中
  叶山亮將他的料理端到五位评审面前。
  “风味烤飞鸭腿肉!请品尝。”
  焦糖色的百果蜂蜜如同琥珀般均匀地包裹著鲜嫩的飞鸭肉,在灯光的照耀下,如同秋日里最温暖的阳光,闪烁著诱人的光芒。
  仅仅是视觉,就足以让人垂涎欲滴。
  “用秘制香料涂抹醃製的飞鸭肉,这香味————简直让人无法抗拒。”
  查尔梅深深吸了一口气,鼻尖縈绕著醇厚又丰富的香气,视线牢牢锁在餐盘上,根本无法移开分毫。
  “闻著这味道,感觉整个人都要融化了一样,真的太好奇放进嘴里,会是怎样的体验“”
  一旁的安脸颊微微泛红,眼中满是迫不及待的期待。
  “那么,开始试吃吧!”
  薙切仙左卫门沉声道。
  说话的同时,薙切仙左卫门拿起刀叉,刀锋落下,只听一声轻响,飞鸭肉被整齐地切开,鲜嫩的肉汁缓缓渗出,香气再次暴涨。
  其余四位评审也立刻跟上,纷纷拿起刀叉开始品尝。
  將飞鸭肉送入口中。
  当鲜嫩到极致的飞鸭肉触碰到舌尖的剎那,一股辛辣却又馥郁的芳香,如同锋利的长矛一般,瞬间贯穿了所有人的感官,直直刺入灵魂深处!
  沉睡的味蕾被唤醒,每一个味觉细胞都在疯狂欢呼。
  辛辣的刺激、百果蜂蜜的甜润、飞鸭肉的鲜嫩、香料的醇厚————在口腔中疯狂交织、
  碰撞、融合。
  香料的层次丰富到了极致:霸道刺激的辛辣,柔和清甜的回甘,醇厚深沉的木质香,还有清新灵动的草本气息————
  十几种香料的味道,非但没有杂乱无章,反而达成了一种完美平衡,相互交融,相互衬托,將飞鸭肉的鲜嫩烘托到了极致。
  营造出一场令人沉醉、无法自拔的顶级味觉盛宴。
  隨著飞鸭肉缓缓咽下,醉人的香味依旧牢牢残留在鼻腔与唇齿之间,久久不散,挥之不去。
  紧接著切仙左卫门和切蕾欧诺拉再次展示了一下各自的绽裂”。
  叶山亮看著眾人的反应,脸上露出一抹笑容。
  不过转过头,看向会场內的江炎、幸平创真和黑木场凉后,神情骤然变得严肃起来。
  虽然这道料理已经是他所能达到的极限。
  但能否获胜,叶山亮依旧没有任何把握。
  在叶山亮之后,黑木场凉端著餐盘,走向评审席。
  空气里还残留著叶山亮料理中香料与飞鸭肉交融的浓郁芬芳。
  可黑木场凉的神色却没有丝毫动摇。
  “接下来是黑木场凉选手的料理!”
  主持人川岛丽的声音陡然拔高,带著恰到好处的激昂,將全场观眾、选手以及评审的注意力,尽数聚焦在了黑木场凉身上。
  “不知道擅长海鲜料理的黑木场凉选手,此次会拿出怎样的作品,又会为我们展现出怎样与眾不同的料理!”
  黑木场凉没有多余的废话,將餐盘放在五名评审面前的桌面上。
  ——
  放下餐盘后,黑木场凉微微抬眼,神情狂躁地说道。
  “品尝吧——法式燉培根大海蛇卷!”
  此时的黑木场凉如同蓄势待发的猛兽,这道料理,便是他撕碎一切对手的利爪。
  餐盘內的料理吸引了所有人的视线。
  处理得恰到好处的大海蛇肉,被厚薄均匀的培根层层紧密包裹。
  燉煮后的肉质呈现出温润的淡粉色,与培根焦香的金棕色交织在一起,表面裹著一层晶莹剔透的浓稠酱汁,缓缓流淌在盘底,勾勒出诱人的弧度。
  培根的油脂尽数渗入了蛇肉之中,让原本细腻的大海蛇肉,显得愈发饱满丰盈,光是视觉上,就透著一股沉甸甸的分量感。
  “哇!看起来好有、分量的、感觉!”
  切蕾欧诺拉率先忍不住发出了惊嘆。
  眼前这道料理的卖相,让她眼前一亮。
  “培根的油脂浸润感,简直完美衬托出了大海蛇本身丰厚的肉质与饱满肉汁,光是看著,就能想像到入口后的多汁感!”
  盘中的大海蛇肉在培根的包裹下,多了一层烟燻的醇厚,两种食材的轮廓完美融合。
  香气虽然闻起来不像叶山亮的料理那般极具攻击性,却沉稳而厚重,丝丝缕缕地往鼻腔里钻,耐人寻味。
  “哼,只是香味就已经输了!”
  查尔梅不屑地冷哼了一声。
  “靠虚张声势的士气撑场面的傢伙,怎么可能做出真正能打动味蕾的好东西!”
  之前幸平创真的料理胜在创意与视觉衝击,叶山亮的料理更是香气浓郁到足以席捲全场,堪称极致的嗅觉盛宴。
  相较之下,黑木场凉的这道法式燉培根大海蛇卷,无论是香气的爆发力还是视觉的惊艷度,都显得稍显平淡,甚至有些不起眼。
  听到查尔梅的评价,黑木场凉顿时怒目而视。
  瞪著查尔梅,態度很是恶劣的说道。
  “別囉嗦,赶快吃,料理再放下去就要凉了,浪费美食的傢伙没资格指指点点!”
  “哈!你这混蛋说什么呢!”
  ——
  查尔梅猛地一拍桌面,站起身来,看著黑木场凉神色很是不满。
  “要不要我教教你什么叫做对评审的礼仪啊!”
  “不要以为你是远月的学生,就能如此狂妄无礼!”
  虽然他的话確实有挑刺的嫌疑,但是这本就是评审中的一环。
  而黑木场凉的態度,让他很是不满。
  会场內的气氛瞬间变得剑拔弩张起来。
  “好了。”
  安神色无奈地打断了黑木场凉和查尔梅的对视。
  “料理的优劣,味道如何,需要亲口品尝之后才能评判,口舌之爭毫无意义。”
  这道虽然不如前两道料理惊艷,但其实已经很不错了。
  只是在对比下显得稍微逊色了一些,但更重要的还是味道。
  听到安的话,查尔梅只能悻悻地坐回座位上,没有再出言挑衅,但是依旧狠狠瞪了黑木场凉一眼。
  薙切仙左卫门缓缓抬眼,目光扫过盘中的料理,又看了一眼神色狂躁的黑木场凉,沉声道。
  “不必浪费时间,开始品尝吧。”
  点了点头,其他四名评审拿起手边的刀叉。
  安率先动手,餐刀轻轻切入肉卷的瞬间,便感受到了截然不同的触感。
  外层包裹的培根,还保留著一丝恰到好处的酥脆,没有因为长时间的燉煮变得软烂。
  刀刃切开培根后,露出的是燉煮得恰到好处的大海蛇肉。
  “啊————经过长时间的燉煮,大海蛇肉已经变得非常软烂,入口即化的程度,可外层的培根依旧保持了一定的酥脆口感,对比感堪称绝妙。”
  安眼中闪过一丝讶异,隨即又轻轻將切开的肉卷凑到鼻尖,闻了闻,顿时神色舒展。
  “烤制之前,还用了混合香辛料与红酒椰果进行醃製,去除了海產的腥气,反而添加了一份清爽醇厚的香气,层次远比看上去丰富。”
  一旁的查尔梅闻言,原本不屑的神色也微微鬆动,眼神里多了几分审视。
  ——
  看了下依旧一副桀驁不驯样子的黑木场凉,感觉他並非只有气势,料理的功底確实有几分门道。
  当然,最终的味道究竟如何,还是要亲口品尝之后,才能真正下定论。
  就在评审们细细观察的间隙,黑木场凉向前踏出一步,张狂地宣布道。
  “这个里面,我装了炸药!”
  “是用来炸飞你们的点火装置!”
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