第443章 娘惹糕
食品厂几位领导看上去都很是愁苦，特別是几位老师傅，他们跟老式糕点打了一辈子交道，都是油加糖做出来的，
哪里懂外面的那些要求，稍微一改，那都不是这个老味道了。
老师傅们不懂，舒窈可就太懂了，
之前的麻薯为什么能那么受欢迎？不就是因为精致好看，口感新奇，加上味道还可以么。
舒窈一一尝过这些招牌，
作为从后世来的人，吃过各种口感清爽、口味多元的零食点心，舒窈心里对这些老招牌不受香江、南洋那边民眾喜欢的原因门儿清，
太甜太腻，吃上一小块就觉得喉咙发紧，舌根发苦，得灌上大半杯水才能把这股厚重的味道压下去，
再者大多数糕点离不开猪油提香，闽州这边已经算是又热又湿了，往南走，天气还要闷热潮湿，糕点出油返潮，味道一言难尽。
大陆这边的人喜欢，是因为大多数人家只能逢年过节少少吃一点，平日里缺油少糖，突然来上一口，谁来了都得喊好吃，
等日后生活水平提上来，油糖不缺，能接受这种老式糕点的，也是少之又少，反而更喜欢低糖细腻口感的轻甜食。
见舒窈一一试吃完，办公室里几人的眼神齐刷刷落在她身上，神色忐忑复杂，
盼著她能说几句夸讚的好话，毕竟这都是厂里实打实的畅销货，
又清楚自家產品外销碰壁的实情，生怕她直言短处，脸上掛不住。
韩厂长往前倾了倾身子，
“舒厂长，你觉得味道如何？”
旁边的老师傅也纷纷附和，
“是啊舒厂长，这些都是我们守著老方子做出来的，你內行，只管说说看法。”
要是平时，遇上从底下县城过来的食品厂人员，这些掌握著技术的老师傅大多都是高姿態的，
但面对舒窈这个在他们看来可以称得上过分年轻的姑娘，任谁都摆不了姿態，
人家的资歷在那儿呢，別的不说，外销这条道，她手里握著好几张王牌，
就跟去过那些地方一样，十分了解外商的口味和喜好。
舒窈满嘴的甜味，灌了两口茶往肚子里顺了顺，听到眾人的话，她放下茶缸，看几位四五十岁的老师傅一脸等待批判的意味，心里有些想笑，
“厂里老师傅的手艺实在是扎实，用料实打实的足，火候也是把控得恰到好处，”
“不管是酥糖还是糕饼蜜饯，传统老味道做得地道正宗，难怪咱们这家家户户都喜欢，”
“我家那个小子，就爱吃这些，锁在柜子里他都能想办法弄出来吞进肚子。”
几句夸讚说得大家脸上的神色舒缓不少，又听她提到家里的孩子，顿时笑了出来，
韩厂长深有体会，
“我家的几个小孙子小孙女也是，这些吃食都被放在柜顶了，平时读书不见有多机灵，拿糖拿糕点倒是有不少办法。”
办公室里的气氛轻鬆许多，笑过之后，舒窈如实道出里面的问题，
“只是实话实说，这些糕点能满足国內老百姓的口腹之慾，”
“但香江和南洋那边经济上比咱们发达，糖油供给充足，平日里的饮食已经不太愁油水糖分，这些重口的糕点自然打不开那边的销路，”
“况且咱们国家的同志朴素实在，不管干什么都扎扎实实的，吃食上不太讲究精巧，而是量大、实惠，”
“那边则跟我们相反，讲究精致。”
舒窈说的这些，正与香江那位商人告诉他们的一样，副厂长迫不及待地问，
“舒厂长，依你看，咱们有办法改良么？”
舒窈摇头：
“老方子做出来的这些主力產品，是几十年、甚至百年来糕点师傅的智慧，底子已经定死，也符合民眾的口味需求，大改费时费力，反而不美。”
几人是神色暗淡下去，有些失望，舒窈话锋一转：
“我的意思是，不必费力去改这些已经成型的老牌吃食，保留原样继续做內销，”
“咱们另起炉子，借著本地的食材，重新研製符合那边口味的新產品。”
韩厂长同副厂长面面相覷。
他们並不是守著厂里的老產品墨守成规的顽固派，这几年从上到下喊著“轻工业创匯”的口號，为了迎合海外受眾，各个国营厂都在使劲儿研究合適的新產品，
主要是，研发本就不易，一下子击中外商的心更是不易。
韩厂长见舒窈神色从容沉稳，顿时福至心灵，
“舒厂长这是……有想法了？”
副厂长面上一喜，想起舒窈的过往经歷，研发出的新產品一个接一个，就跟没有上限一样，
“舒厂长不愧是李科长大力夸讚的人才，我们厂找你可真是找对了！”
舒窈被一群人热切的眼神看得笑了起来，连连摇头，
“也只是一个初步的想法罢了，我说出来，供大家参考参考。”
“我们要打开那边的销路，首先就要了解那边的市场与民眾口味，”
“我曾经有幸接触过一些归侨人家，也尝过他们家里做的吃食，倒是正好可以拿出来做个参照。”
“不知道诸位有没有听说过娘惹糕？”
闽州本就是侨乡，技术科一位老师傅在舒窈说出名字后，立刻给出反应，
“是南洋那边的一种彩色糕点吧？我在老家那边见一位早年出番的邻居做过，好吃是好吃，就是麻烦，而且原材料难得，很多东西咱们这里难以大规模供应。”
“如果舒厂长是想做这个的话，怕是难。”
老师傅摇了摇头，並不看好。
舒窈笑：
“自然不是要完全仿製，那样反而会少了咱们的特色，是要保留娘惹糕的外形、顏色、口感、风味，结合本地材料进行改良，做出独有的特色来。”
哪里懂外面的那些要求，稍微一改，那都不是这个老味道了。
老师傅们不懂，舒窈可就太懂了，
之前的麻薯为什么能那么受欢迎？不就是因为精致好看，口感新奇，加上味道还可以么。
舒窈一一尝过这些招牌，
作为从后世来的人，吃过各种口感清爽、口味多元的零食点心，舒窈心里对这些老招牌不受香江、南洋那边民眾喜欢的原因门儿清，
太甜太腻，吃上一小块就觉得喉咙发紧，舌根发苦，得灌上大半杯水才能把这股厚重的味道压下去，
再者大多数糕点离不开猪油提香，闽州这边已经算是又热又湿了，往南走，天气还要闷热潮湿，糕点出油返潮，味道一言难尽。
大陆这边的人喜欢，是因为大多数人家只能逢年过节少少吃一点，平日里缺油少糖，突然来上一口，谁来了都得喊好吃，
等日后生活水平提上来，油糖不缺，能接受这种老式糕点的，也是少之又少，反而更喜欢低糖细腻口感的轻甜食。
见舒窈一一试吃完，办公室里几人的眼神齐刷刷落在她身上，神色忐忑复杂，
盼著她能说几句夸讚的好话，毕竟这都是厂里实打实的畅销货，
又清楚自家產品外销碰壁的实情，生怕她直言短处，脸上掛不住。
韩厂长往前倾了倾身子，
“舒厂长，你觉得味道如何？”
旁边的老师傅也纷纷附和，
“是啊舒厂长，这些都是我们守著老方子做出来的，你內行，只管说说看法。”
要是平时，遇上从底下县城过来的食品厂人员，这些掌握著技术的老师傅大多都是高姿態的，
但面对舒窈这个在他们看来可以称得上过分年轻的姑娘，任谁都摆不了姿態，
人家的资歷在那儿呢，別的不说，外销这条道，她手里握著好几张王牌，
就跟去过那些地方一样，十分了解外商的口味和喜好。
舒窈满嘴的甜味，灌了两口茶往肚子里顺了顺，听到眾人的话，她放下茶缸，看几位四五十岁的老师傅一脸等待批判的意味，心里有些想笑，
“厂里老师傅的手艺实在是扎实，用料实打实的足，火候也是把控得恰到好处，”
“不管是酥糖还是糕饼蜜饯，传统老味道做得地道正宗，难怪咱们这家家户户都喜欢，”
“我家那个小子，就爱吃这些，锁在柜子里他都能想办法弄出来吞进肚子。”
几句夸讚说得大家脸上的神色舒缓不少，又听她提到家里的孩子，顿时笑了出来，
韩厂长深有体会，
“我家的几个小孙子小孙女也是，这些吃食都被放在柜顶了，平时读书不见有多机灵，拿糖拿糕点倒是有不少办法。”
办公室里的气氛轻鬆许多，笑过之后，舒窈如实道出里面的问题，
“只是实话实说，这些糕点能满足国內老百姓的口腹之慾，”
“但香江和南洋那边经济上比咱们发达，糖油供给充足，平日里的饮食已经不太愁油水糖分，这些重口的糕点自然打不开那边的销路，”
“况且咱们国家的同志朴素实在，不管干什么都扎扎实实的，吃食上不太讲究精巧，而是量大、实惠，”
“那边则跟我们相反，讲究精致。”
舒窈说的这些，正与香江那位商人告诉他们的一样，副厂长迫不及待地问，
“舒厂长，依你看，咱们有办法改良么？”
舒窈摇头：
“老方子做出来的这些主力產品，是几十年、甚至百年来糕点师傅的智慧，底子已经定死，也符合民眾的口味需求，大改费时费力，反而不美。”
几人是神色暗淡下去，有些失望，舒窈话锋一转：
“我的意思是，不必费力去改这些已经成型的老牌吃食，保留原样继续做內销，”
“咱们另起炉子，借著本地的食材，重新研製符合那边口味的新產品。”
韩厂长同副厂长面面相覷。
他们並不是守著厂里的老產品墨守成规的顽固派，这几年从上到下喊著“轻工业创匯”的口號，为了迎合海外受眾，各个国营厂都在使劲儿研究合適的新產品，
主要是，研发本就不易，一下子击中外商的心更是不易。
韩厂长见舒窈神色从容沉稳，顿时福至心灵，
“舒厂长这是……有想法了？”
副厂长面上一喜，想起舒窈的过往经歷，研发出的新產品一个接一个，就跟没有上限一样，
“舒厂长不愧是李科长大力夸讚的人才，我们厂找你可真是找对了！”
舒窈被一群人热切的眼神看得笑了起来，连连摇头，
“也只是一个初步的想法罢了，我说出来，供大家参考参考。”
“我们要打开那边的销路，首先就要了解那边的市场与民眾口味，”
“我曾经有幸接触过一些归侨人家，也尝过他们家里做的吃食，倒是正好可以拿出来做个参照。”
“不知道诸位有没有听说过娘惹糕？”
闽州本就是侨乡，技术科一位老师傅在舒窈说出名字后，立刻给出反应，
“是南洋那边的一种彩色糕点吧？我在老家那边见一位早年出番的邻居做过，好吃是好吃，就是麻烦，而且原材料难得，很多东西咱们这里难以大规模供应。”
“如果舒厂长是想做这个的话，怕是难。”
老师傅摇了摇头，並不看好。
舒窈笑：
“自然不是要完全仿製，那样反而会少了咱们的特色，是要保留娘惹糕的外形、顏色、口感、风味，结合本地材料进行改良，做出独有的特色来。”