第72章 垃圾变神汤：这一碗，把脸都打肿了！
刘红梅深一脚浅一脚地回了家。
手里提著那个还在滴血水的蛇皮袋子，模样活像个刚打了败仗。
还得替人家打扫战场的俘虏，別提多狼狈了。
一进屋。
“哐当！”
她把那袋子鱼骨头往满是油垢的桌上一摔，震得桌上的搪瓷缸子乱跳。
“狗日的世道！狗日的陈大炮！”
刘红梅一屁股坐在长条凳上，胸口剧烈起伏，那张平日里恨不得抹三层雪花膏的脸，此刻扭曲得像个风乾的橘子皮。
只要一闭眼。
她脑子里全是刚才在那帮老娘们面前下跪的画面。
脸上火辣辣的，像是被人用鞋底子反覆抽了八百回。
“这是咋了？”
里屋的门帘一挑，老张探出个脑袋。
这男人也是个窝囊废，还是个副营长呢，平日里在家被刘红梅骂得跟孙子似的。
他看著那一袋子还在渗血水的鱼骨头，缩了缩脖子：“陈家……又给气受了？”
“气受？呵，人家那是赏饭！”
刘红梅咬著后槽牙，眼泪在眼眶里打转，那是恨的，也是臊的。
“看看！这就是人家陈家不要的垃圾！扔给咱的！”
“还要让我拿回来给孩子补脑子！这是骂谁没脑子呢？啊？！”
老张看著媳妇发飆，嚇得不敢吱声，下意识伸手想把那袋子腥味扑鼻的东西拿去扔了，免得媳妇看著心烦。
手刚伸过去。
“啪！”
刘红梅一巴掌拍在他手背上，声音尖利：“你干啥？！”
“扔……扔了啊，你不是说是垃圾吗？”老张一脸委屈。
刘红梅瞪著那一袋子鱼骨头。
虽然是被嫌弃的下脚料，但这骨头剔得是真乾净，也真新鲜。
骨头上连著的红肌还在微微颤动，那是活肉！还有那劈开一半的鱼头，里头的鱼脑看著就肥嘟嘟的。
这年头，哪怕是副营长家，一个月也就见那一两次荤腥。
肚子里早就没油水了。
看著那血淋淋的东西，刘红梅心里的那股子屈辱，突然就开始跟肚子里的馋虫打架。
那是真金白银的肉味啊。
虽然是骨头缝里的肉，那也是肉！
扔了？
那不更是傻子吗？
陈大炮那个老东西不就是想看自己笑话吗？扔了不就真成笑话了？
“扔个屁！不过日子了？”
刘红梅猛地站起身，一把抓起那袋子，像是抓住了陈大炮的脖子，恶狠狠地往厨房走。
“吃！凭啥不吃！”
“他不把咱当人，咱自己得把自己当人！这么好的东西，餵狗那是糟践！”
“我去给儿子燉了！”
……
厨房里，光线昏暗。
刘红梅站在灶台前，手里拿著把锈跡斑斑的菜刀，对著案板上的鱼头运气。
平日里她做鱼，那是出了名的难吃。
要么腥得下不去嘴，要么柴得像吃木头渣子。
“我就不信了，这破骨头能做出什么花儿来！”
她刚想按照老法子，加水直接煮。
脑子里突然鬼使神差地响起了陈大炮临走时，那句冷冰冰、带著三分不屑七分施捨的话：
“捨不得油就別糟践东西，大火煎透，滚水衝浪，多放胡椒。”
那老东西的声音，低沉，篤定，透著一股子不容置疑的权威感。
就像是首长在下命令。
刘红梅握著菜刀的手僵住了。
听他的？
那不是犯贱吗？人家刚羞辱完你，你还听人家做菜的方子？
可是……
那可是国宴大师傅啊。
听说当年是给大首长做饭的。
刘红梅咽了口唾沫，看了一眼墙角那个宝贝得不得了的猪油罐子。
那是过年炼的一罐荤油，平时炒菜也就是拿筷子头蘸一点，那都算是开了荤。
“妈的，豁出去了！”
“要是做出来不好吃，老娘明天就去把他家玻璃砸了！”
刘红梅一咬牙，心一横。
拿起铲子，狠狠地在那猪油罐子里挖了一大勺。
那一勺白花花的猪油，看得她心都在滴血。
“刺啦——！！！”
大铁锅烧得冒青烟，冷油下锅，瞬间化开，一股子油脂的香气先一步窜了出来。
刘红梅闭著眼，把那堆沥乾水分的鱼骨头一股脑倒了进去。
“滋——！！！”
厨房里瞬间炸开了锅。
那是蛋白质和油脂在高温下剧烈碰撞的声音，是食物界最原始的交响乐。
刘红梅没敢乱动。
她记著陈大炮的话，“煎透”。
直到锅底传来一股子略带焦糊的香气，鱼骨两面都变成了诱人的金黄色，那股子腥味彻底没了，取而代之的，是一种让人疯狂分泌口水的焦香。
这时候。
刘红梅拎起旁边早已烧得滚开的暖水壶。
“滚水衝浪。”
她嘴里嘀咕著这四个字，手腕一抖。
“哗啦——！！！”
开水入油锅。
这一瞬间，仿佛起了化学反应。
原本清澈的开水，在接触到高温油脂和鱼骨蛋白的剎那，像是变魔术一样。
锅里的汤，瞬间翻滚，变白。
不是那种惨白。
而是像牛奶，像豆浆，浓稠得化不开的奶白色！
咕嘟咕嘟。
一个个奶白色的气泡破裂，一股子霸道至极的鲜味，混合著猪油的醇厚，在那一瞬间，像是原子弹爆炸一样，轰然炸开！
“这……”
刘红梅傻了。
她手里拿著暖水壶，呆呆地看著锅里那翻滚的奶汤。
这味道……
香得不讲道理。
香得钻心挠肺。
这还是她那个只会煮出一锅洗脚水的厨房吗？
这还是那一堆没人要的垃圾鱼骨头吗？
她没忍住，深深地吸了一口气。
那股子鲜味顺著鼻腔直衝天灵盖，勾得她胃里那只饿死鬼瞬间復活，疯狂地挠著胃壁，发出“咕嚕嚕”的惨叫。
这也……太他妈香了吧？！
……
天闷得厉害，眼瞅著要下雨了。
家属院里的空气闷得像是蒸笼。
各家各户都敞著门窗，试图透一口气。
胖嫂正坐在自家门口，手里端著碗，碗里是几个发黑的红薯面窝头，还有一碟子黑乎乎的咸菜丝。
“这鬼天气，热死个人。”
胖嫂拿蒲扇呼哧呼哧地扇著风，看著碗里的饭，一点胃口都没有。
“也不知道陈家那个老东西，晚上吃的啥。”
她嘴里酸溜溜地嘀咕著。
今天看著刘红梅那个骚蹄子去送礼，又灰头土脸地回来，她心里其实挺痛快。
但也眼红。
听说陈家天天大鱼大肉，那香味儿，馋得隔壁小孩天天哭。
正琢磨著呢。
突然。
一阵风吹过。
胖嫂手里的蒲扇停住了。
她的鼻子动了动，像是闻到了血腥味的猎狗。
“啥味儿？”
先是一股子淡淡的焦香，紧接著，那种浓郁、厚重、带著奶香味的鱼鲜，霸道地钻进了她的鼻孔。
那味道，不像是谁家在炒菜。
倒像是掉进了龙宫里的御膳房。
“咕咚。”
胖嫂狠狠咽了一口唾沫，手里的红薯窝头瞬间就不香了。
“这也太鲜了吧？”
“谁家啊？这不过年不过节的，燉大肉呢？”
不仅是胖嫂。
隔壁几家邻居，都被这股子突如其来的香味给勾魂了。
“妈！我要吃肉！我要吃那个香香的！”
前院的小孩把碗一摔，咧嘴就开始嚎。
“吃吃吃！就知道吃！老娘把你燉了得了！”
他妈一巴掌拍在孩子屁股上，自己却也忍不住伸长了脖子，往香味飘来的方向看。
那方向……
是老张家？
是刘红梅那个抠门精？
胖嫂眼珠子一转，心里那个气啊。
“好哇，这个刘红梅！”
“刚才还在那儿跟咱们哭穷，说被陈大炮欺负了，说家里揭不开锅了。”
“合著是装的啊！”
“这一转脸，回家就燉上大肉了？这味儿，比食堂小灶燉的还要香！”
“不行，我得去看看！”
胖嫂把碗一放，那一身肥肉一颤一颤的，带著一股子“抓现行”的其实，直奔刘红梅家。
后面呼啦啦跟著好几个看热闹的军嫂。
这年头，邻里之间没啥秘密。
谁家吃顿好的不分点，那都是要被戳脊梁骨的。
更何况，这可是要把人馋死的味儿！
……
“刘红梅！你在家作妖呢？！”
胖嫂人还没进门，那大嗓门先喊开了。
厨房里。
刘红梅正拿著勺子，一脸陶醉地看著那锅越来越白的汤，正准备尝一口呢。
被这一嗓子嚇得手一抖，勺子差点掉锅里。
一回头。
好傢伙。
门口堵了一堆人。
一个个眼冒绿光，跟狼似的，死死盯著她家那口铁锅。
“哟，红梅啊。”
胖嫂倚著门框，眼神往锅里瞟，嘴里阴阳怪气：
“刚才不是还说不想活了吗？不是说被陈家欺负死了吗？”
“这咋一转眼，就在家摆上席了？”
“这味儿，把咱整个家属院的馋虫都勾出来了。”
“你这是发了什么横財啊？把家底都拿出来不过日子了？”
手里提著那个还在滴血水的蛇皮袋子，模样活像个刚打了败仗。
还得替人家打扫战场的俘虏，別提多狼狈了。
一进屋。
“哐当！”
她把那袋子鱼骨头往满是油垢的桌上一摔，震得桌上的搪瓷缸子乱跳。
“狗日的世道！狗日的陈大炮！”
刘红梅一屁股坐在长条凳上，胸口剧烈起伏，那张平日里恨不得抹三层雪花膏的脸，此刻扭曲得像个风乾的橘子皮。
只要一闭眼。
她脑子里全是刚才在那帮老娘们面前下跪的画面。
脸上火辣辣的，像是被人用鞋底子反覆抽了八百回。
“这是咋了？”
里屋的门帘一挑，老张探出个脑袋。
这男人也是个窝囊废，还是个副营长呢，平日里在家被刘红梅骂得跟孙子似的。
他看著那一袋子还在渗血水的鱼骨头，缩了缩脖子：“陈家……又给气受了？”
“气受？呵，人家那是赏饭！”
刘红梅咬著后槽牙，眼泪在眼眶里打转，那是恨的，也是臊的。
“看看！这就是人家陈家不要的垃圾！扔给咱的！”
“还要让我拿回来给孩子补脑子！这是骂谁没脑子呢？啊？！”
老张看著媳妇发飆，嚇得不敢吱声，下意识伸手想把那袋子腥味扑鼻的东西拿去扔了，免得媳妇看著心烦。
手刚伸过去。
“啪！”
刘红梅一巴掌拍在他手背上，声音尖利：“你干啥？！”
“扔……扔了啊，你不是说是垃圾吗？”老张一脸委屈。
刘红梅瞪著那一袋子鱼骨头。
虽然是被嫌弃的下脚料，但这骨头剔得是真乾净，也真新鲜。
骨头上连著的红肌还在微微颤动，那是活肉！还有那劈开一半的鱼头，里头的鱼脑看著就肥嘟嘟的。
这年头，哪怕是副营长家，一个月也就见那一两次荤腥。
肚子里早就没油水了。
看著那血淋淋的东西，刘红梅心里的那股子屈辱，突然就开始跟肚子里的馋虫打架。
那是真金白银的肉味啊。
虽然是骨头缝里的肉，那也是肉！
扔了？
那不更是傻子吗？
陈大炮那个老东西不就是想看自己笑话吗？扔了不就真成笑话了？
“扔个屁！不过日子了？”
刘红梅猛地站起身，一把抓起那袋子，像是抓住了陈大炮的脖子，恶狠狠地往厨房走。
“吃！凭啥不吃！”
“他不把咱当人，咱自己得把自己当人！这么好的东西，餵狗那是糟践！”
“我去给儿子燉了！”
……
厨房里，光线昏暗。
刘红梅站在灶台前，手里拿著把锈跡斑斑的菜刀，对著案板上的鱼头运气。
平日里她做鱼，那是出了名的难吃。
要么腥得下不去嘴，要么柴得像吃木头渣子。
“我就不信了，这破骨头能做出什么花儿来！”
她刚想按照老法子，加水直接煮。
脑子里突然鬼使神差地响起了陈大炮临走时，那句冷冰冰、带著三分不屑七分施捨的话：
“捨不得油就別糟践东西，大火煎透，滚水衝浪，多放胡椒。”
那老东西的声音，低沉，篤定，透著一股子不容置疑的权威感。
就像是首长在下命令。
刘红梅握著菜刀的手僵住了。
听他的？
那不是犯贱吗？人家刚羞辱完你，你还听人家做菜的方子？
可是……
那可是国宴大师傅啊。
听说当年是给大首长做饭的。
刘红梅咽了口唾沫，看了一眼墙角那个宝贝得不得了的猪油罐子。
那是过年炼的一罐荤油，平时炒菜也就是拿筷子头蘸一点，那都算是开了荤。
“妈的，豁出去了！”
“要是做出来不好吃，老娘明天就去把他家玻璃砸了！”
刘红梅一咬牙，心一横。
拿起铲子，狠狠地在那猪油罐子里挖了一大勺。
那一勺白花花的猪油，看得她心都在滴血。
“刺啦——！！！”
大铁锅烧得冒青烟，冷油下锅，瞬间化开，一股子油脂的香气先一步窜了出来。
刘红梅闭著眼，把那堆沥乾水分的鱼骨头一股脑倒了进去。
“滋——！！！”
厨房里瞬间炸开了锅。
那是蛋白质和油脂在高温下剧烈碰撞的声音，是食物界最原始的交响乐。
刘红梅没敢乱动。
她记著陈大炮的话，“煎透”。
直到锅底传来一股子略带焦糊的香气，鱼骨两面都变成了诱人的金黄色，那股子腥味彻底没了，取而代之的，是一种让人疯狂分泌口水的焦香。
这时候。
刘红梅拎起旁边早已烧得滚开的暖水壶。
“滚水衝浪。”
她嘴里嘀咕著这四个字，手腕一抖。
“哗啦——！！！”
开水入油锅。
这一瞬间，仿佛起了化学反应。
原本清澈的开水，在接触到高温油脂和鱼骨蛋白的剎那，像是变魔术一样。
锅里的汤，瞬间翻滚，变白。
不是那种惨白。
而是像牛奶，像豆浆，浓稠得化不开的奶白色！
咕嘟咕嘟。
一个个奶白色的气泡破裂，一股子霸道至极的鲜味，混合著猪油的醇厚，在那一瞬间，像是原子弹爆炸一样，轰然炸开！
“这……”
刘红梅傻了。
她手里拿著暖水壶，呆呆地看著锅里那翻滚的奶汤。
这味道……
香得不讲道理。
香得钻心挠肺。
这还是她那个只会煮出一锅洗脚水的厨房吗？
这还是那一堆没人要的垃圾鱼骨头吗？
她没忍住，深深地吸了一口气。
那股子鲜味顺著鼻腔直衝天灵盖，勾得她胃里那只饿死鬼瞬间復活，疯狂地挠著胃壁，发出“咕嚕嚕”的惨叫。
这也……太他妈香了吧？！
……
天闷得厉害，眼瞅著要下雨了。
家属院里的空气闷得像是蒸笼。
各家各户都敞著门窗，试图透一口气。
胖嫂正坐在自家门口，手里端著碗，碗里是几个发黑的红薯面窝头，还有一碟子黑乎乎的咸菜丝。
“这鬼天气，热死个人。”
胖嫂拿蒲扇呼哧呼哧地扇著风，看著碗里的饭，一点胃口都没有。
“也不知道陈家那个老东西，晚上吃的啥。”
她嘴里酸溜溜地嘀咕著。
今天看著刘红梅那个骚蹄子去送礼，又灰头土脸地回来，她心里其实挺痛快。
但也眼红。
听说陈家天天大鱼大肉，那香味儿，馋得隔壁小孩天天哭。
正琢磨著呢。
突然。
一阵风吹过。
胖嫂手里的蒲扇停住了。
她的鼻子动了动，像是闻到了血腥味的猎狗。
“啥味儿？”
先是一股子淡淡的焦香，紧接著，那种浓郁、厚重、带著奶香味的鱼鲜，霸道地钻进了她的鼻孔。
那味道，不像是谁家在炒菜。
倒像是掉进了龙宫里的御膳房。
“咕咚。”
胖嫂狠狠咽了一口唾沫，手里的红薯窝头瞬间就不香了。
“这也太鲜了吧？”
“谁家啊？这不过年不过节的，燉大肉呢？”
不仅是胖嫂。
隔壁几家邻居，都被这股子突如其来的香味给勾魂了。
“妈！我要吃肉！我要吃那个香香的！”
前院的小孩把碗一摔，咧嘴就开始嚎。
“吃吃吃！就知道吃！老娘把你燉了得了！”
他妈一巴掌拍在孩子屁股上，自己却也忍不住伸长了脖子，往香味飘来的方向看。
那方向……
是老张家？
是刘红梅那个抠门精？
胖嫂眼珠子一转，心里那个气啊。
“好哇，这个刘红梅！”
“刚才还在那儿跟咱们哭穷，说被陈大炮欺负了，说家里揭不开锅了。”
“合著是装的啊！”
“这一转脸，回家就燉上大肉了？这味儿，比食堂小灶燉的还要香！”
“不行，我得去看看！”
胖嫂把碗一放，那一身肥肉一颤一颤的，带著一股子“抓现行”的其实，直奔刘红梅家。
后面呼啦啦跟著好几个看热闹的军嫂。
这年头，邻里之间没啥秘密。
谁家吃顿好的不分点，那都是要被戳脊梁骨的。
更何况，这可是要把人馋死的味儿！
……
“刘红梅！你在家作妖呢？！”
胖嫂人还没进门，那大嗓门先喊开了。
厨房里。
刘红梅正拿著勺子，一脸陶醉地看著那锅越来越白的汤，正准备尝一口呢。
被这一嗓子嚇得手一抖，勺子差点掉锅里。
一回头。
好傢伙。
门口堵了一堆人。
一个个眼冒绿光，跟狼似的，死死盯著她家那口铁锅。
“哟，红梅啊。”
胖嫂倚著门框，眼神往锅里瞟，嘴里阴阳怪气：
“刚才不是还说不想活了吗？不是说被陈家欺负死了吗？”
“这咋一转眼，就在家摆上席了？”
“这味儿，把咱整个家属院的馋虫都勾出来了。”
“你这是发了什么横財啊？把家底都拿出来不过日子了？”