第337章 小店长的炫耀以及卖疯的午市

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  上午十一点。
  阳光国际幼儿园,大一班教室里。
  孩子们刚上完一节课。
  小美老师让小朋友们自由喝水、休息,等会儿再排队去洗手准备午饭。
  念念坐在自己的小椅子上,怀里抱著相册。
  她今天一上午都把相册放在书包最里面。
  上课的时候没有拿出来。
  排队喝水的时候也没有拿出来。
  直到小美老师说可以自由活动了,她才从书包里把相册拿出来。
  胖虎第一个发现。
  “念念,你拿的是什么呀?”
  念念把相册抱在怀里。
  “这是漂亮阿姨送给念念的小相册。”
  “里面有念念昨天拿第一名的照片。”
  胖虎一听“照片”,立刻凑了过来。
  “我可以看吗?”
  念念想起爸爸早上的叮嘱。
  她没有立刻打开,而是先看向不远处的小美老师。
  “小美老师。”
  小美老师正帮一个小朋友整理水杯,听到声音抬头。
  “怎么了,念念?”
  念念举起相册,很认真地说道:“爸爸说,相册可以给小朋友看,但是要小美老师在的时候看,不能抢来抢去。”
  林小美听得心里一软。
  “念念记得真清楚。”
  她走过来,在小桌旁蹲下。
  “可以看。”
  “但是大家要围成一圈,一个一个看,不能抢,也不能用脏手摸照片。”
  几个小朋友立刻点头。
  “好!”
  胖虎、朵朵、浩浩,还有几个大班的小朋友,很快围了过来。
  念念把相册放在桌子上,小手轻轻翻开第一页。
  第一页就是大城堡旁边的合照。
  照片里的念念抱著奖状站在中间。
  江屹抱著粉色大城堡,沈清婉拿著奖品站在另一边。
  阳光很亮。
  红心贴纸也很亮。
  胖虎眼睛一下子瞪圆了。
  “哇!”
  “念念,你的照片好好看呀!”
  浩浩凑过来,看了一眼照片,立刻说道:“大城堡也好大!”
  朵朵小声说道:“漂亮阿姨好漂亮。”
  另一个小女孩也跟著点头:“像公主。”
  念念听到大家在那里夸,眼睛亮晶晶的。
  “这是我们一起拍的。”
  她伸出小手,轻轻指著照片上的每一个人。
  “这个是爸爸。”
  “这个是念念。”
  “这个是漂亮阿姨。”
  “这个是念念的大城堡。”
  胖虎盯著照片看了好一会儿。
  “念念,你们好像一家人哦。”
  念念眨了眨眼。
  小丫头没觉得这句话有什么不对。
  她很认真地说道:“因为大城堡是我们一起做的呀。”
  “爸爸帮念念固定墙。”
  “漂亮阿姨帮念念画窗帘和气球。”
  “念念贴屋顶和小花。”
  “所以要一起拍照。”
  小美老师站在一旁,听到这话,忍不住轻轻笑了笑。
  孩子的世界就是这么简单。
  念念又翻到第二页。
  是她比耶的照片。
  胖虎伸出自己的手,也比了一个耶。
  “念念,你这个手势有点歪。”
  念念低头看了看照片,认真说道:“因为奖状太大了,念念一只手拿不住。”
  浩浩立刻说道:“我拿坦克的时候也拿不住,我爷爷帮我拿的。”
  念念点头。
  “爸爸也帮念念拿了。”
  朵朵看著照片里沈清婉微笑的样子,小声说道:“漂亮阿姨一直看著你。”
  念念弯起眼睛。
  “因为漂亮阿姨喜欢念念。”
  说完,她想了想,又补充道:“念念也喜欢漂亮阿姨。”
  几个小朋友继续围著相册看。
  看到大城堡特写时,胖虎指著窗帘问:“这个蓝蓝的是谁画的?”
  “漂亮阿姨。”
  “这个红气球呢?”
  “也是漂亮阿姨。”
  “这个屋顶呢?”
  “是念念贴的。”
  “那这个墙呢?”
  “爸爸帮念念固定的,很牢哦。”
  念念讲得特別认真。
  每一页都像是在介绍一件宝贝。
  “念念,你的相册好好看。”
  朵朵小声说道。
  念念立刻弯起眼睛。
  “谢谢朵朵。”
  “是漂亮阿姨送给念念的。”
  胖虎也说道:“我以后也想要一本奥特曼相册。”
  浩浩立刻不服气:“那我要大坦克相册!”
  念念想了想,很认真地说:“你们可以让爸爸妈妈帮你们洗照片呀。”
  “把自己的作品也放进去。”
  “这样以后长大了还能看。”
  在一旁的小美老师听到之后。
  “念念说得对。”
  “每个小朋友都可以保存自己的作品照片。”
  孩子们一下子又热闹起来。
  教室里嘰嘰喳喳的声音响成一片。
  念念小心地把相册合上,抱在怀里。
  她已经给大家看过了,要好好收起来。
  另一边。
  念念饭馆。
  上午十一点前,后厨的准备已经基本完成。
  牛腱被煮好放凉,切成薄片,整齐码在保鲜盒里。
  五花肉煮熟后冰镇,肉皮紧致,肥瘦层次分明。
  黄瓜分成两部分。
  一部分切丝,用於柠檬鸡丝凉麵。
  另一部分整根冷藏,等客人点凉拌黄瓜时现拍现拌。
  蒜泥、香菜、小米辣、熟芝麻、花生碎、红油和各种调味汁,也都按不同菜品分开放好。
  江屹站在操作台前,最后检查了一遍。
  新菜的半成品摆在冷藏柜最顺手的位置。
  热炒的配菜也没有被影响。
  红烧肉和糖醋小排照常备好。
  鱼香肉丝、麻婆豆腐、凉麵,也都准备完毕。
  前厅大堂里。
  陈彪把菜单、纸巾盒和调料罐摆齐,又把门口的小黑板擦乾净,重新写上几行字。
  今日上新:
  凉拌黄瓜。
  蒜泥白肉。
  凉拌牛肉。
  数量有限,售完即止。
  写完后,他往后退了两步,左右看了看。
  “刘姐,你看这字行不?”
  刘阿姨正在擦最后一张桌子,闻言抬头看了一眼。
  “挺好。”
  “就是『牛』字有点像『午』。”
  陈彪低头一看。
  还真有点像。
  他赶紧拿湿布擦掉,重新写了一遍。
  “这下行了吧?”
  刘阿姨笑道:“行。”
  大麦茶已经煮好,倒进保温桶里。
  米饭也已经蒸上。
  大堂地面乾净,桌椅整齐。
  照片墙旁边,念念的大城堡和一等奖奖状依旧摆得醒目。
  十一点整。
  江屹从后厨出来,看了一眼时间。
  “开门吧。”
  陈彪立刻去门口,把木牌翻过来。
  午市开始。
  没多久,第一批客人陆续走了进来。
  有附近写字楼的上班族,也有熟门熟路的老客。
  “老板,今天开这么准时啊。”
  “红烧肉还有吧?”
  “给我来份鱼香肉丝,米饭两碗。”
  客人一进门,很快就有人注意到门口的小黑板。
  “哟,今天有新菜?”
  “凉拌牛肉?”
  “蒜泥白肉?”
  几个人站在黑板前看了一会儿。
  不过,看归看,真正点的人並不多。
  大多数客人最后还是选择了熟悉的菜。
  “先不试了,还是老规矩。”
  “红烧肉一份。”
  “我来麻婆豆腐吧。”
  “凉拌菜等別人试试再说。”
  陈彪听著,也不急。
  新菜刚上,客人谨慎很正常。
  尤其念念饭馆的老菜已经建立了口碑,大家进门第一反应还是点自己熟悉的。
  他照常报单。
  “二號桌红烧肉一份,鱼香肉丝一份!”
  “三號桌麻婆豆腐一份,凉麵一份!”
  后厨里,江屹听到报菜声。
  新菜没人点,他也不急。
  一个菜能不能留在菜单上,看的是实际反馈。
  不是靠吆喝。
  中午十一点半左右。
  饭馆门口。
  “今天这天气又开始闷了。”
  “我上午开会开得脑子都麻了。”
  “快点快点,我要靠江老板的饭续命。”
  王大山、linda、老张和小刘一行人走了进来。
  陈彪一看,立刻笑道:“哟,几位今天来得早。”
  王大山抬手擦了擦额头。
  “早来才有位置。”
  “昨天差点排到腿断。”
  linda一进门就注意到了小黑板。
  她脚步一顿。
  “等等。”
  “今天上新菜了?”
  王大山一听,立刻凑过去。
  “凉拌黄瓜,蒜泥白肉,凉拌牛肉。”
  他眼睛顿时亮了。
  “江老板终於听见群眾呼声了!”
  老张也走过来看了一眼。
  “凉拌牛肉可以啊。”
  “这天气吃这个正合適。”
  小刘点头。
  “我想吃蒜泥白肉。”
  linda说道:“那就都点一份吧。”
  王大山说道。
  “必须都点。”
  “我们作为老顾客,有义务替大家试菜。”
  旁边一桌刚坐下的客人听见这话,忍不住笑了。
  “你们先试。”
  “好吃我们再点。”
  王大山回应道。
  “行,看我们表现。”
  陈彪拿著点菜单走过来。
  “几位今天怎么点?”
  王大山报得飞快。
  “红烧肉一份。”
  “鱼香肉丝一份。”
  “米饭四碗。”
  “再把新菜三样都来一份。”
  陈彪笑著记下。
  “新菜三件套是吧。”
  “安排。”
  他撕下单子,夹到传菜口。
  “江哥,大山他们点新菜了。”
  “凉拌黄瓜、蒜泥白肉、凉拌牛肉各一份。”
  后厨里,江屹应了一声。
  “知道了。”
  凉菜出餐很快。
  江屹先从冷藏柜里拿出黄瓜。
  刀面一拍,黄瓜裂开。
  切段、入盆、倒入提前调好的蒜香醋汁。
  两下翻拌,装盘。
  蒜泥白肉则把切好的薄肉片码盘,浇上温润的蒜泥红油汁。
  最后是凉拌牛肉。
  牛腱薄片放入大碗,加入香菜、小米辣、熟芝麻、花生碎和料汁,快速拌匀。
  三道菜很快从出餐口送出去。
  陈彪端著托盘,放到王大山那桌。
  “新菜到了。”
  “凉拌黄瓜。”
  “蒜泥白肉。”
  “凉拌牛肉。”
  三盘菜一上桌把旁边几桌客人的目光吸引了过去。
  黄瓜翠绿清亮。
  白肉薄如纸片,红油蒜泥顺著肉片边缘微微流下。
  凉拌牛肉红亮鲜香,香菜、芝麻和花生碎点缀在上面,看著就让人有食慾。
  王大山夹起一片牛肉。
  “我先来。”
  linda也没拦他。
  老张夹了一块黄瓜。
  小刘则盯准了蒜泥白肉。
  王大山把凉拌牛肉送进嘴里。
  刚嚼两下,他的眼睛就亮了。
  牛肉有嚼劲,但不硬。
  筋纹弹牙。
  红油香,藤椒微麻,小米辣的辣味藏在后面,越嚼越香。
  花生碎和芝麻带来一点酥香。
  他咽下去后,开口道。
  “好!”
  旁边那桌客人听到动静转头看向王大山。
  “真好吃?”
  “这个牛肉绝了。”
  “夏天吃太合適了。”
  linda尝了一口蒜泥白肉。
  她原本还有些担心冷的五花肉会腻。
  可肉片一入口,蒜香、醋香和红油香先铺开,肥肉部分柔润不腻,瘦肉也不柴。
  她轻轻点头。
  “这个白肉也好。”
  “比想像中清爽。”
  老张嚼著黄瓜,声音含糊地说道:“黄瓜也可以。”
  “脆。”
  “特別脆。”
  小刘吃完一片白肉,又赶紧夹了一块黄瓜。
  “这个组合太舒服了。”
  “先吃白肉,再吃黄瓜,刚好解腻。”
  王大山已经开始第二筷子牛肉。
  “我宣布,今天新菜全员通过。”
  linda看了他一眼。
  “你宣布有什么用?”
  王大山理直气壮。
  “我代表老顾客。”
  隔壁桌的客人终於忍不住了。
  “老板!”
  “我们这边加一份凉拌牛肉。”
  另一桌也喊道:“给我们加个拍黄瓜。”
  “还有蒜泥白肉。”
  “那白肉看著不错。”
  陈彪一听,嘴角差点压不住。
  “好嘞!”
  “凉拌牛肉一份,凉拌黄瓜一份,蒜泥白肉一份!”
  他转身往传菜口走,声音都比刚才亮了些。
  “江哥,新菜加单了!”
  后厨里,江屹听著外面的动静,眼底浮起笑意。
  “收到。”
  刘阿姨刚收完一桌盘子,看到客人们开始主动加点新菜,脸上也露出笑。
  她端著托盘从陈彪身边经过,小声说道:“彪子兄弟,还真让你说中了。”
  “真要卖起来了。”
  陈彪边写单,边笑著说。
  “那必须的。”
  “江哥的新菜,什么时候失手过?”
  话音刚落,又有客人喊道:
  “这边也加一份凉拌黄瓜!”
  “牛肉还有吗?给我们也来一份!”
  “蒜泥白肉限量是吧?那先上一份!”
  陈彪和刘阿姨对视一眼。
  两人脸上的笑意更明显了。
  笑归笑,手上的动作却一点没慢。
  饭馆里的午市,很快因为这三道新菜变得更热闹起来。
  小黑板前,不少客人进门都会多看一眼。
  原本只是试探的新品,在其他客人的带动下,被更多人点上了桌。

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