第83章 初见成效
隨著一阵急促而杂乱的脚步声袭来。
刚掩上的木门又被推开。
打头的是几个昨天的熟面孔，也有几个拿著手机四处张望、显然是循著林牧远推文寻过来的食客。
“就是这家吧？闻著味儿就不对，太香了！”一个戴眼镜的男青年抽了抽鼻子，眼神发直。
“没错，就是那个陈老板。哎，你看，今天的菜单换了。”
眾人的目光齐刷刷地投向了那块崭新的小黑板。
当“土豆燉牛腩，58元/份”这几个字映入眼帘时，人群中响起了一阵不小的骚动。
“58？这涨得有点快啊，昨天那鱼香肉丝不是才38吗？”一个打扮得挺时髦的中年妇女微微皱眉，嘴里嘟囔著，
“这价码快赶上商场私房菜了。”
虽然嘴上在吐槽，但没有一个人的动作是慢的。
那位吐槽“真贵”的大姐，脚下的步子却迈得比谁都快，几乎是小跑著衝到了萌萌坐著的收银台前。
她一边从挎包里翻手机，一边对身后的同伴喊道：“赶紧的，別在那儿算帐了，再晚点儿那一百份估计连汤都没了！”
“滴——”
“微叉到帐，五十八元。”
清脆的语音提示音在店堂里此起彼伏，像是某种极其有节奏的打击乐。
刚才还在附和说贵的人，此时身体却诚实得可怕。
他们排著队，手里攥著手机，眼神死死盯著厨房门帘后若隱若现的人影。
“老王，你刚才不是还说太奢侈了吗？这扫码怎么也不见得慢啊？”后面的人拍著前面排队男人的肩膀，大声调侃道。
老王头也不回，盯著屏幕上的支付確认页面，理直气壮地回了一句：
“那也得看是谁家的58块钱！要是路边隨隨便便一家店敢卖这价，我早转头走了。
但这可是陈老板出的锅，昨儿那鱼香肉丝的味儿，我梦里都还回味呢。
这58块钱买的是个念想，你懂个屁！”
“哈哈哈哈，老王说得对，这58块钱，值在这两个字上！”
眾人一阵鬨笑，店里的气氛变得融洽而热烈。
面对这突如其来的人潮，站在店堂中央的苏晨，身体瞬间僵住了。
他以前不是没见过大场面，在苏家的那些高级酒会上，他没少面对那些西装革履的商界精英。
可现在的场面完全不同——几十双带著点掠夺性的眼睛，此起彼伏的催促声、扫码声，这些都让他感到陌生。
苏晨握著托盘的手不由自主地紧了紧，手心沁出了一层汗。
他感觉大脑里那些关於“服务流程”的规划，在这一瞬间像是被狂风吹乱的纸片，怎么也拼凑不整齐。
“放轻鬆，深呼吸。”
陈锋低沉的声音从他身后传来。
陈锋此时把新的两口牛腩的火候调整好，正摘下半截围裙，走到苏晨身边。
“別看他们的眼睛，我给你报单號，注意单號就行了。”陈锋拍了拍苏晨的肩膀，力道很沉，让苏晨那颗狂跳的心定了不少，
“按照咱们刚才定的计划来，一批批地发。记住，我们要把握这间店的节奏，不是他们。”
陈锋回头看了一眼后厨，“要是实在应付不来，星若就在你后面。再不行，还有我呢。”
“陈哥，我……我知道了。”苏晨用力抿了抿嘴，眼神开始聚焦，“我能行，我不能让强哥失望了。”
星若此时正站在出餐口的后方，手里紧紧攥著一块雪白的抹布。
她其实比苏晨还要紧张。
一直以来，在她的世界里，人群便意味著审判。
看著外面黑压压的一片人头，星若下意识地想往后厨深处缩一缩。
可当她看到苏晨那双微微颤抖的手时，內心深处却萌生出一股责任感，生生地压过了她的恐惧。
她快步走上前，盯著苏晨的背影，小声却清晰地说道：
“苏晨哥哥，別怕。
师傅已经把肉都装好了，你就负责端过去就行。
我……我也在这里，我会帮你盯著顺序的。”
苏晨回过头，正好撞见星若那双带著几分怯意却坚定的眼睛。
她像是一只受惊的小鹿在努力安慰另一只同伴。
“谢谢你，星若。”苏晨深吸了一口气，心里最后一丝紧张感，也瓦解殆尽。
他转过身，对著排在第一位的客人，露出了一个虽然生涩却礼貌的笑容：“久等了，请问您是几號座？”
“一號座，我们三人三份！”
隨著第一声吆喝，苏晨利索地从出餐口接过了三只大瓷碗。
那是陈锋亲手盛出来的，分量非常扎实。
浓郁的红褐色汤汁在碗边晃动，大块的牛腩像是半沉半浮的礁石，裹著油亮的琥珀色光泽。
土豆块燉得边缘微化，散发出霸道的甜香。
苏晨端起托盘，这一次，他的脚步很稳。
他快步穿梭在並不宽敞的桌椅缝隙间，动作有序而精准。
“您的土豆燉牛腩，请慢用。”
“啪。”大瓷碗稳稳落桌。
紧接著，是第二桌，第三桌。
陈锋预想的方法起到了决定性的作用。
因为土豆燉牛腩是现成的，苏晨只需要按照单號牌，有序的搬运並处理一些简单地要求就可以了。
渐渐地苏晨习惯了这套流程，进入了非常专注的状態。
不到十分钟，第一批出来的十几份土豆燉牛腩，就已经全部送到了食客面前。
整个过程，十分的和谐稳定。
“唔……这也太扎实了！”
刚才被调侃老王，此时正用勺子切开一块牛腩。
那牛腩被燉得极烂，勺子边缘轻轻一压，肉纤维就顺著纹理散开，露出里面吸饱了肉汁的粉嫩核心。
他顾不得烫，直接塞进嘴里。
那一瞬间，他的眼睛猛地睁大，腮帮子剧烈地动了几下。
“老王……老王你別光顾著扒饭，你说句话啊！”一个年轻人用力拍著桌子。
老王此时正把一块土豆含在嘴里。
那土豆已经完全吸纳了牛腩的肉脂香，绵软、细腻，像是一块带著咸鲜味儿的慕斯。
他含含糊糊地嘟囔著：“说什么说？58块钱，买这一口，我这辈子值了！”
旁边座位的食客也不再说话。
有人正把那浓稠如浆的汤汁淋在雪白的米饭上，用勺子飞快地搅拌著，大口大口地往嘴里送。
大口吃肉的快感，迅速在店里蔓延开来。
陈锋靠在出餐口的內侧，看著苏晨在人群中独当一面的样子，释怀的笑了。
“强子这回是真该失业了。”陈锋对著旁边的星若打趣道。
星若看著苏晨利索地收起空盘子，小脸上也露出了如释重负的笑容。
“苏晨哥哥好厉害，他居然能记得住每桌都是哪些单號。”星若轻声感嘆。
萌萌在收银台后面也忙得不亦乐乎，她的小脸因为兴奋而红扑扑的，嘴里还不停地喊著：
“不要著急哦，肉肉在锅里自己跑呢，马上就出来啦！大家都不要挤，萌萌这里有號码牌！”
苏晨转过身，抹了一把额头的汗，他的衣领已经被汗水浸湿了一大片。
他看著面前眾人满足的神情，成就感满满的。
这种感觉，不亚於他第一次雕出那片花了一个月的木叶。
他回头看了一眼陈锋，两人目光相遇。
没有多余的话语，陈锋只是对他竖起了一个大拇指，隨后指了指锅，意思是下一波高潮又要来了。
陈锋拉开第二口大锅的盖子，浓稠的蒸汽再次席捲。
“下一批，出锅！”
“好嘞！”苏晨应了一声，再次挺起胸膛，走向了那充满烟火气的出餐口。
刚掩上的木门又被推开。
打头的是几个昨天的熟面孔，也有几个拿著手机四处张望、显然是循著林牧远推文寻过来的食客。
“就是这家吧？闻著味儿就不对，太香了！”一个戴眼镜的男青年抽了抽鼻子，眼神发直。
“没错，就是那个陈老板。哎，你看，今天的菜单换了。”
眾人的目光齐刷刷地投向了那块崭新的小黑板。
当“土豆燉牛腩，58元/份”这几个字映入眼帘时，人群中响起了一阵不小的骚动。
“58？这涨得有点快啊，昨天那鱼香肉丝不是才38吗？”一个打扮得挺时髦的中年妇女微微皱眉，嘴里嘟囔著，
“这价码快赶上商场私房菜了。”
虽然嘴上在吐槽，但没有一个人的动作是慢的。
那位吐槽“真贵”的大姐，脚下的步子却迈得比谁都快，几乎是小跑著衝到了萌萌坐著的收银台前。
她一边从挎包里翻手机，一边对身后的同伴喊道：“赶紧的，別在那儿算帐了，再晚点儿那一百份估计连汤都没了！”
“滴——”
“微叉到帐，五十八元。”
清脆的语音提示音在店堂里此起彼伏，像是某种极其有节奏的打击乐。
刚才还在附和说贵的人，此时身体却诚实得可怕。
他们排著队，手里攥著手机，眼神死死盯著厨房门帘后若隱若现的人影。
“老王，你刚才不是还说太奢侈了吗？这扫码怎么也不见得慢啊？”后面的人拍著前面排队男人的肩膀，大声调侃道。
老王头也不回，盯著屏幕上的支付確认页面，理直气壮地回了一句：
“那也得看是谁家的58块钱！要是路边隨隨便便一家店敢卖这价，我早转头走了。
但这可是陈老板出的锅，昨儿那鱼香肉丝的味儿，我梦里都还回味呢。
这58块钱买的是个念想，你懂个屁！”
“哈哈哈哈，老王说得对，这58块钱，值在这两个字上！”
眾人一阵鬨笑，店里的气氛变得融洽而热烈。
面对这突如其来的人潮，站在店堂中央的苏晨，身体瞬间僵住了。
他以前不是没见过大场面，在苏家的那些高级酒会上，他没少面对那些西装革履的商界精英。
可现在的场面完全不同——几十双带著点掠夺性的眼睛，此起彼伏的催促声、扫码声，这些都让他感到陌生。
苏晨握著托盘的手不由自主地紧了紧，手心沁出了一层汗。
他感觉大脑里那些关於“服务流程”的规划，在这一瞬间像是被狂风吹乱的纸片，怎么也拼凑不整齐。
“放轻鬆，深呼吸。”
陈锋低沉的声音从他身后传来。
陈锋此时把新的两口牛腩的火候调整好，正摘下半截围裙，走到苏晨身边。
“別看他们的眼睛，我给你报单號，注意单號就行了。”陈锋拍了拍苏晨的肩膀，力道很沉，让苏晨那颗狂跳的心定了不少，
“按照咱们刚才定的计划来，一批批地发。记住，我们要把握这间店的节奏，不是他们。”
陈锋回头看了一眼后厨，“要是实在应付不来，星若就在你后面。再不行，还有我呢。”
“陈哥，我……我知道了。”苏晨用力抿了抿嘴，眼神开始聚焦，“我能行，我不能让强哥失望了。”
星若此时正站在出餐口的后方，手里紧紧攥著一块雪白的抹布。
她其实比苏晨还要紧张。
一直以来，在她的世界里，人群便意味著审判。
看著外面黑压压的一片人头，星若下意识地想往后厨深处缩一缩。
可当她看到苏晨那双微微颤抖的手时，內心深处却萌生出一股责任感，生生地压过了她的恐惧。
她快步走上前，盯著苏晨的背影，小声却清晰地说道：
“苏晨哥哥，別怕。
师傅已经把肉都装好了，你就负责端过去就行。
我……我也在这里，我会帮你盯著顺序的。”
苏晨回过头，正好撞见星若那双带著几分怯意却坚定的眼睛。
她像是一只受惊的小鹿在努力安慰另一只同伴。
“谢谢你，星若。”苏晨深吸了一口气，心里最后一丝紧张感，也瓦解殆尽。
他转过身，对著排在第一位的客人，露出了一个虽然生涩却礼貌的笑容：“久等了，请问您是几號座？”
“一號座，我们三人三份！”
隨著第一声吆喝，苏晨利索地从出餐口接过了三只大瓷碗。
那是陈锋亲手盛出来的，分量非常扎实。
浓郁的红褐色汤汁在碗边晃动，大块的牛腩像是半沉半浮的礁石，裹著油亮的琥珀色光泽。
土豆块燉得边缘微化，散发出霸道的甜香。
苏晨端起托盘，这一次，他的脚步很稳。
他快步穿梭在並不宽敞的桌椅缝隙间，动作有序而精准。
“您的土豆燉牛腩，请慢用。”
“啪。”大瓷碗稳稳落桌。
紧接著，是第二桌，第三桌。
陈锋预想的方法起到了决定性的作用。
因为土豆燉牛腩是现成的，苏晨只需要按照单號牌，有序的搬运並处理一些简单地要求就可以了。
渐渐地苏晨习惯了这套流程，进入了非常专注的状態。
不到十分钟，第一批出来的十几份土豆燉牛腩，就已经全部送到了食客面前。
整个过程，十分的和谐稳定。
“唔……这也太扎实了！”
刚才被调侃老王，此时正用勺子切开一块牛腩。
那牛腩被燉得极烂，勺子边缘轻轻一压，肉纤维就顺著纹理散开，露出里面吸饱了肉汁的粉嫩核心。
他顾不得烫，直接塞进嘴里。
那一瞬间，他的眼睛猛地睁大，腮帮子剧烈地动了几下。
“老王……老王你別光顾著扒饭，你说句话啊！”一个年轻人用力拍著桌子。
老王此时正把一块土豆含在嘴里。
那土豆已经完全吸纳了牛腩的肉脂香，绵软、细腻，像是一块带著咸鲜味儿的慕斯。
他含含糊糊地嘟囔著：“说什么说？58块钱，买这一口，我这辈子值了！”
旁边座位的食客也不再说话。
有人正把那浓稠如浆的汤汁淋在雪白的米饭上，用勺子飞快地搅拌著，大口大口地往嘴里送。
大口吃肉的快感，迅速在店里蔓延开来。
陈锋靠在出餐口的內侧，看著苏晨在人群中独当一面的样子，释怀的笑了。
“强子这回是真该失业了。”陈锋对著旁边的星若打趣道。
星若看著苏晨利索地收起空盘子，小脸上也露出了如释重负的笑容。
“苏晨哥哥好厉害，他居然能记得住每桌都是哪些单號。”星若轻声感嘆。
萌萌在收银台后面也忙得不亦乐乎，她的小脸因为兴奋而红扑扑的，嘴里还不停地喊著：
“不要著急哦，肉肉在锅里自己跑呢，马上就出来啦！大家都不要挤，萌萌这里有號码牌！”
苏晨转过身，抹了一把额头的汗，他的衣领已经被汗水浸湿了一大片。
他看著面前眾人满足的神情，成就感满满的。
这种感觉，不亚於他第一次雕出那片花了一个月的木叶。
他回头看了一眼陈锋，两人目光相遇。
没有多余的话语，陈锋只是对他竖起了一个大拇指，隨后指了指锅，意思是下一波高潮又要来了。
陈锋拉开第二口大锅的盖子，浓稠的蒸汽再次席捲。
“下一批，出锅！”
“好嘞！”苏晨应了一声，再次挺起胸膛，走向了那充满烟火气的出餐口。