第1002章，芸娘发威
她整个人咯噔一下。
隨即，脸上瞬间绽开一朵无比灿烂热情的花。
“哎呀！原来是主子奶奶大驾光临！奴婢刘巧，是这儿的厨娘嬤嬤，给大夫人请安！大夫人万福金安！”
她这一嗓子，特意拔高了音量，喊得又脆又亮。
周围干活的人全都听见了。
几十道目光齐刷刷地望过来，隨即又慌忙低下头，手里的活计越发卖力，不敢有丝毫懈怠。
几个原本在偷懒的厨娘，悄悄跟別人换了位置。
芸娘看在眼里，不动声色。
刘嬤嬤挺直了腰板，高声报起了菜名：
“回三夫人的话，今儿晚膳的菜单是早就擬好的。有清蒸松江鱸、蟹粉狮子头、龙井虾仁、文思豆腐、蜜汁火方……还有一道压轴的佛跳墙，用的是上好的鲍鱼、海参、花胶，文火慢煨了足足六个时辰，保准汤浓味美，入口即化！”
一长串听都没听过的菜名，像是念经一样砸过来。
芸娘和陆沉月听得云里雾里，两眼发直。
这些菜……
別说吃了，铁林酒楼里连听都没听说过！
狮子头是什么头？
还有那个墙，菜名叫墙，怎么吃？
芸娘攥著陆沉月袖子的手，心底已经有些慌乱起来。
她这个主母，连自家厨房做什么菜都听不懂，这要是传出去，岂不是要被人笑掉大牙？
陆沉月也懵了，她悄悄凑到芸娘耳边，低声嘀咕：
“芸娘，你说吃那个什么墙，是不是得先搭个梯子？”
芸娘一个没忍住，“噗嗤”一声笑了出来，又赶紧抬手捂住嘴。
刘嬤嬤看著她直接用手捂嘴，连方帕子都没有的粗野举动，眼底的笑意更深了。
“大夫人，您看可还合胃口？若是不喜欢，奴婢立刻让她们换！”
“您想吃什么，只管吩咐，天上飞的，水里游的，奴婢们都给您弄来！”
话是捧著说的，可那眼神里一闪而逝的轻蔑，根本瞒不过芸娘。
芸娘是什么人？
她性子好，做事小心，可不等於好欺负。
她在铁林谷跟成千上万的谷民打了多少交道，又在铁林酒楼当掌柜，察言观色的本事，早已炉火纯青。
这是拿她们当没见过世面的土包子呢。
这妇人分明是瞧她们没见识，存心要让她们在几十號下人面前出丑。
陆沉月看不出来，可她一眼就瞧出来了。
若是顺著她的话胡乱点菜，点对了还好，万一点错了，她这个大夫人的脸，今天就算是在这侯府里丟尽了。
周围几十號人，虽然都低著头在忙活，可那一双双竖起的耳朵，分明都在等著看她这个主子奶奶的笑话。
芸娘的心，沉了下去。
想让她当眾出丑，丟相公的人？
做梦。
她是主子，这些人是奴才。
天下哪有主子被奴才考校的道理？
况且，她在铁林酒楼做了那么久的掌柜，酒楼里最受欢迎的菜品，可都是相公亲自琢磨出来的，整个大乾王朝独此一份。
一个宫里出来的厨娘，真当自己是个东西了。
念头在心里一转。
芸娘抬起眼，目光落在刘嬤嬤那张堆满笑容的脸上。
“刘嬤嬤辛苦了。”
刘嬤嬤脸上的笑容微微一僵。
这语气……沉稳镇定，不像是乡下妇人能说出来的场面话。
“不辛苦不辛苦，伺候主子是奴婢的本分。”
刘嬤嬤连忙躬身。
芸娘轻轻“嗯”了一声，视线从那些案板、灶台上一一扫过，回到刘嬤嬤身上。
“这些菜，光是听名字味道就不错。一道菜能煨上六个时辰，可见是用了心的。”
刘嬤嬤一听，腰杆又悄悄挺直了些。
果然是什么都没吃过的乡下人，好糊弄。
她正要再吹嘘几句这佛跳墙的用料如何讲究，火候如何难得。
谁知芸娘话锋陡然一转。
“不过，这些菜，今儿就不吃了。”
“啊？”
刘嬤嬤脸上的笑容几乎掛不住了，
“大夫人……可是这些菜不合胃口？您想吃什么，只管吩咐，奴婢这就让她们去做！”
周围的厨工僕妇们，也都停下了手里的动作，耳朵竖得更高了。
芸娘看著她，不答反问：“红烧肉会做吗？”
“啊？”
刘嬤嬤直接愣住了，脑子里飞快地搜索著。
什么肉？
红烧肉？
是哪家的名菜？
宫里没这道菜啊！
她怎么从未听过？
“这……奴婢孤陋寡闻，还请大夫人示下。”
刘嬤嬤的额角，已经开始渗出汗珠。
芸娘没理会她的窘迫，继续问：“那锅包肉呢？”
锅包肉？
又是一个闻所未闻的名字。
刘嬤嬤的脸色已经有些发白了。
这大夫人说的都是些什么菜？
存心刁难人吗？
周围那些原本等著看笑话的厨工们，此刻也都面面相覷，一脸茫然。
芸娘微微皱了皱眉头：“那茶叶蛋，总会煮吧？”
茶叶蛋？！
刘嬤嬤的脑子彻底成了一锅浆糊。
她在御膳房当差十年，自问天下菜系无一不精，可今天这位大夫人隨口说出的三样东西，她竟然一样都没听过！
这张脸，此刻烧得比灶膛里的火炭还烫！
看著刘嬤嬤那张快要哭出来的脸，芸娘心里的那点鬱气也散了。
她见好就收，轻轻嘆了口气。
“看样子，也是不会了。”
“既然如此，那些花里胡哨的就都撤了吧。”
“下碗清汤麵就行。”
这几个字轻飘飘地落下，厨房里一片寂静。
所有人都以为自己听错了。
放著山珍海味的御膳菜不要，就要一碗……清汤麵？
那不就是水里煮麵条吗？
闭著眼睛都能做！
乡下人果真是乡下人，上不得台面！
不少人心里都冒出这样的念头，嘴角忍不住要撇起来。
“哎！哎！”
刘嬤嬤却是如蒙大赦，点头如捣蒜。
“奴婢这就去！保证给大夫人做一碗全京城最好吃的清汤麵！”
她一边擦著汗，一边转身就要去张罗。
“等等。”
芸娘的声音再次响起。
刘嬤嬤的身子猛地一僵，战战兢兢地转过身来：
“大夫人……还有何吩咐？”
芸娘看著她，笑了笑。
“要汤清如水，不见半点油花。”
“面要手擀的细面，下到锅里滚三个滚就捞出来，得根根分明，爽滑筋道。”
“面出锅，臥一个溏心蛋，蛋黄要將凝未凝，用筷子一戳，能流出金色的浆来。”
“最后，撒上一把新切的葱花。”
她一边说，陆沉月一边流口水。
全部说完，整个厨房已经是鸦雀无声。
隨即，脸上瞬间绽开一朵无比灿烂热情的花。
“哎呀！原来是主子奶奶大驾光临！奴婢刘巧，是这儿的厨娘嬤嬤，给大夫人请安！大夫人万福金安！”
她这一嗓子，特意拔高了音量，喊得又脆又亮。
周围干活的人全都听见了。
几十道目光齐刷刷地望过来，隨即又慌忙低下头，手里的活计越发卖力，不敢有丝毫懈怠。
几个原本在偷懒的厨娘，悄悄跟別人换了位置。
芸娘看在眼里，不动声色。
刘嬤嬤挺直了腰板，高声报起了菜名：
“回三夫人的话，今儿晚膳的菜单是早就擬好的。有清蒸松江鱸、蟹粉狮子头、龙井虾仁、文思豆腐、蜜汁火方……还有一道压轴的佛跳墙，用的是上好的鲍鱼、海参、花胶，文火慢煨了足足六个时辰，保准汤浓味美，入口即化！”
一长串听都没听过的菜名，像是念经一样砸过来。
芸娘和陆沉月听得云里雾里，两眼发直。
这些菜……
別说吃了，铁林酒楼里连听都没听说过！
狮子头是什么头？
还有那个墙，菜名叫墙，怎么吃？
芸娘攥著陆沉月袖子的手，心底已经有些慌乱起来。
她这个主母，连自家厨房做什么菜都听不懂，这要是传出去，岂不是要被人笑掉大牙？
陆沉月也懵了，她悄悄凑到芸娘耳边，低声嘀咕：
“芸娘，你说吃那个什么墙，是不是得先搭个梯子？”
芸娘一个没忍住，“噗嗤”一声笑了出来，又赶紧抬手捂住嘴。
刘嬤嬤看著她直接用手捂嘴，连方帕子都没有的粗野举动，眼底的笑意更深了。
“大夫人，您看可还合胃口？若是不喜欢，奴婢立刻让她们换！”
“您想吃什么，只管吩咐，天上飞的，水里游的，奴婢们都给您弄来！”
话是捧著说的，可那眼神里一闪而逝的轻蔑，根本瞒不过芸娘。
芸娘是什么人？
她性子好，做事小心，可不等於好欺负。
她在铁林谷跟成千上万的谷民打了多少交道，又在铁林酒楼当掌柜，察言观色的本事，早已炉火纯青。
这是拿她们当没见过世面的土包子呢。
这妇人分明是瞧她们没见识，存心要让她们在几十號下人面前出丑。
陆沉月看不出来，可她一眼就瞧出来了。
若是顺著她的话胡乱点菜，点对了还好，万一点错了，她这个大夫人的脸，今天就算是在这侯府里丟尽了。
周围几十號人，虽然都低著头在忙活，可那一双双竖起的耳朵，分明都在等著看她这个主子奶奶的笑话。
芸娘的心，沉了下去。
想让她当眾出丑，丟相公的人？
做梦。
她是主子，这些人是奴才。
天下哪有主子被奴才考校的道理？
况且，她在铁林酒楼做了那么久的掌柜，酒楼里最受欢迎的菜品，可都是相公亲自琢磨出来的，整个大乾王朝独此一份。
一个宫里出来的厨娘，真当自己是个东西了。
念头在心里一转。
芸娘抬起眼，目光落在刘嬤嬤那张堆满笑容的脸上。
“刘嬤嬤辛苦了。”
刘嬤嬤脸上的笑容微微一僵。
这语气……沉稳镇定，不像是乡下妇人能说出来的场面话。
“不辛苦不辛苦，伺候主子是奴婢的本分。”
刘嬤嬤连忙躬身。
芸娘轻轻“嗯”了一声，视线从那些案板、灶台上一一扫过，回到刘嬤嬤身上。
“这些菜，光是听名字味道就不错。一道菜能煨上六个时辰，可见是用了心的。”
刘嬤嬤一听，腰杆又悄悄挺直了些。
果然是什么都没吃过的乡下人，好糊弄。
她正要再吹嘘几句这佛跳墙的用料如何讲究，火候如何难得。
谁知芸娘话锋陡然一转。
“不过，这些菜，今儿就不吃了。”
“啊？”
刘嬤嬤脸上的笑容几乎掛不住了，
“大夫人……可是这些菜不合胃口？您想吃什么，只管吩咐，奴婢这就让她们去做！”
周围的厨工僕妇们，也都停下了手里的动作，耳朵竖得更高了。
芸娘看著她，不答反问：“红烧肉会做吗？”
“啊？”
刘嬤嬤直接愣住了，脑子里飞快地搜索著。
什么肉？
红烧肉？
是哪家的名菜？
宫里没这道菜啊！
她怎么从未听过？
“这……奴婢孤陋寡闻，还请大夫人示下。”
刘嬤嬤的额角，已经开始渗出汗珠。
芸娘没理会她的窘迫，继续问：“那锅包肉呢？”
锅包肉？
又是一个闻所未闻的名字。
刘嬤嬤的脸色已经有些发白了。
这大夫人说的都是些什么菜？
存心刁难人吗？
周围那些原本等著看笑话的厨工们，此刻也都面面相覷，一脸茫然。
芸娘微微皱了皱眉头：“那茶叶蛋，总会煮吧？”
茶叶蛋？！
刘嬤嬤的脑子彻底成了一锅浆糊。
她在御膳房当差十年，自问天下菜系无一不精，可今天这位大夫人隨口说出的三样东西，她竟然一样都没听过！
这张脸，此刻烧得比灶膛里的火炭还烫！
看著刘嬤嬤那张快要哭出来的脸，芸娘心里的那点鬱气也散了。
她见好就收，轻轻嘆了口气。
“看样子，也是不会了。”
“既然如此，那些花里胡哨的就都撤了吧。”
“下碗清汤麵就行。”
这几个字轻飘飘地落下，厨房里一片寂静。
所有人都以为自己听错了。
放著山珍海味的御膳菜不要，就要一碗……清汤麵？
那不就是水里煮麵条吗？
闭著眼睛都能做！
乡下人果真是乡下人，上不得台面！
不少人心里都冒出这样的念头，嘴角忍不住要撇起来。
“哎！哎！”
刘嬤嬤却是如蒙大赦，点头如捣蒜。
“奴婢这就去！保证给大夫人做一碗全京城最好吃的清汤麵！”
她一边擦著汗，一边转身就要去张罗。
“等等。”
芸娘的声音再次响起。
刘嬤嬤的身子猛地一僵，战战兢兢地转过身来：
“大夫人……还有何吩咐？”
芸娘看著她，笑了笑。
“要汤清如水，不见半点油花。”
“面要手擀的细面，下到锅里滚三个滚就捞出来，得根根分明，爽滑筋道。”
“面出锅，臥一个溏心蛋，蛋黄要將凝未凝，用筷子一戳，能流出金色的浆来。”
“最后，撒上一把新切的葱花。”
她一边说，陆沉月一边流口水。
全部说完，整个厨房已经是鸦雀无声。