第283章 这波纯属送助攻！
江屹走了出来。
他手里正拿著一条干毛巾，擦拭著手指上的水珠。
他目光落在了为首的那个中年执法人员身上。
江屹走到对方面前，將手里的毛巾隨手搭在旁边的收银台上。
“我是这家饭馆的老板。”
江屹看著带头的执法人员，开口问道，“同志，请问来店里有什么问题？”
带头的执法人员姓王，是个在基层干了十多年的老同志。
听到江屹开口，王队下意识地上下打量了江屹一番。
干他们这行的，平时没少突击检查各种大大小小的餐饮店。
按照王队以往的经验，只要他们这身制服一进门，那些饭馆老板不管自己有没有事。
哪个不是满头大汗地赶紧迎上来，点头哈腰地赔笑脸？
甚至有的老板还会赶紧从兜里掏出好烟递过去套近乎。
可眼前这个年轻老板，反应太反常了。
他不慌不忙，没有丝毫的心虚。
不仅没递烟，反而一脸的镇定。
王队心里虽然意外，但规矩就是规矩，群眾有举报，他们就必须查。
王队板起脸，从口袋里掏出工作证件，在江屹面前亮了一下。
“江老板是吧。”
王队声音严肃，公事公办地讲明了由来，“我们是食药监和卫生局联合执法的。
就在刚才，我们接到了群眾的匿名举报电话。
举报人称，你们饭馆在炒菜的过程中，用了地沟油！
而且，说你们后厨的卫生环境严重不达標，老鼠蟑螂乱跑。”
说到这里，王队看著江屹：“按规定，我们现在必须对你们的后厨进行全面的突击检查，希望你配合。”
地沟油？卫生不达標？听到这两个词，江屹脸上没有出现任何慌乱。
他只是微微点了点头。
“好，我配合。”
江屹开口道。
接著，江屹转过头，看向站在旁边的陈彪。
“彪子。”
江屹开口道。
“在！江哥！”
陈彪应声道。
“把手里的活停一下。
外面排队的客人，先不要接单了。”
江屹继续说道，“另外，你去安抚一下大堂里客人们的情绪，別影响大家吃饭。”
“江哥！这摆明了是有人眼红咱们生意好，在背后搞鬼！”
陈彪愤愤不平道。
“照我说的做。”
江屹看了他一眼。
“……知道了。”
陈彪强压下心头的火气，转过身，面向大堂里那些面色各异的食客们。
陈彪喊道：“各位老顾客！
大家都別慌！刚才的话你们也听见了，这是有小人在背后恶意举报泼脏水！”
陈彪用力拍著自己的胸脯，保证道：“我们店里的食材，绝对禁得起查！
大家安心坐在位子上，该吃吃该喝喝，等几位同志查完，自然会还我们一个清白！”
大堂里的食客们其实根本没有慌。
天天在这里吃饭，饭菜乾不乾净，他们自己是最清楚。
“彪哥！你放心，我们相信江老板！”
坐在1號桌的周明直接站了起来，附和道：“江老板的手艺我们信得过！
要是真有地沟油，我们还能天天来吃？
同志，你们隨便查！
我们就在这儿等著结果！”
“对！查清楚！狠狠打那个举报人的脸！”
“江老板，我们挺你！”
客人们纷纷出声，没有一个人离开座位，反而在这种时候展现出了对饭馆极大的信任。
王队看著这群不仅不害怕、反而力挺老板的食客，心里更加意外了。
看来这家店，在顾客心里的口碑极好。
“江老板，顾客很信任你啊。”
王队看了江屹一眼。
“同志，现在可以进去检查了。”
江屹没有多说废话，直接侧过身，让开了通往后厨的路。
王队见江屹如此配合，也没有再耽搁。
“走，大家跟我进去！
仔仔细细地查！每一个死角都不要放过！”
王队招呼著身后的三名执法人员，跟著江屹一起掀开门帘，走进了后厨。
门帘落下，隔绝了大堂的视线。
几个执法人员在踏入后厨的那一瞬间，其实都已经做好了心理准备。
一般这种苍蝇小馆的后厨，到了饭点高峰期，那绝对是地上踩著打滑、墙壁上掛著油垢、空气里全是呛人的油烟味。
可是，当他们真正站在后厨的地面上时，所有人的动作都停顿了一下。
整个后厨没有刺鼻的酸臭味，没有呛人的油烟。
“別愣著！戴上手套，按照规定，分区检查！”
王队最先回过神来，开口喊道。
“是！”
三个年轻队员立刻戴上一次性白手套，散开行动。
一个队员径直走到不锈钢的操作台前。
他伸出戴著白手套的手指，沿著操作台的边缘和底部的缝隙，抹了一把。
他抬起手一看，白手套上竟然乾乾净净，没有沾染一丝一毫髮黄的油垢。
“王队，操作台和案板区没问题。”
这个队员转过头，开口道：“他们的案板和刀具是严格分类的。
切生肉的、切熟食的、切蔬菜的，不仅顏色不一样，而且摆放得规范。”
王队走过去看了一眼，满意地点了点头。
“去查冰箱里的食材！
肉类是重点！”
王队指了指靠墙的双开门大冰柜。
另一个队员立刻走过去，一把拉开了冰柜的大门。
冰箱门一开，这个队员直接倒吸了一口凉气。
他转过头，看著王队，说道：“王队，您自己来看看吧……这食材存放富符合標准。”
王队走过去。
只见冰柜里，生熟食品严格分区，互不干扰。
而且每一份备好的食材，全都装在独立的透明保鲜盒里。
最让王队感到头皮发麻的，是每一个保鲜盒的外面。
“这老板……居然全部贴了標籤？”
王队指著保鲜盒上面贴著的白色胶布，念出了上面的字，“『六月十日晨备，前腿肉丝』。
『六月十日晨备，黄瓜丝』。”
王队转过头，看了江屹一眼。
这卫生管理標准和细致程度，比他前几天去检查的那家市级五星级酒店还要规范严苛！
“查油！看看是不是地沟油！”
王队继续下令。
队员立刻蹲下身，拉开下方存放食用油的柜门。
柜门一开，里面整齐地码放著三大桶还没开封的正规大牌食用油。
包装完好，生產日期清清楚楚。
王队亲自上手，拿起了旁边正在使用的油壶。
油壶的外表擦得乾乾净净，没有一滴漏出来的油渍。
里面装的油色泽清亮，闻起来没有任何异味，绝对是品质上乘的好油。
“王队，这油绝对是正规渠道买的大牌子，纯正得很，跟地沟油八竿子打不著。”
检查油品的队员站起身，肯定地说道。
这时，最后一个拿著手电筒去检查角落卫生死角的队员也走了过来。
“王队，下水道我刚才打著手电仔细检查过了。”
那个队员站直身子，由衷地感嘆道，“过滤网清理得乾乾净净。
连下水道口都闻不到一丝异味。
別说老鼠蟑螂了，这后厨乾净得连个苍蝇都飞不进来！”
隨著手下队员一项项专业的匯报。
王队站在后厨中央，看著卫生环境。
这哪里是没问题？这简直是无可挑剔！
王队转过身，看向一直安静地站在一旁、全程没有插一句话的江屹。
此时此刻，王队终於明白这个年轻老板刚才为什么能那么镇定了。
人家有这个底气！把一家小饭馆开出了顶级餐厅的標准！
“江老板。”
王队主动朝著江屹走近了两步。
“你们后厨的卫生，確实让我们大开眼界。”
王队看著江屹说道，“刚才的举报，纯属是別有用心的人在恶意造谣。
打扰你做生意了，实在抱歉。”
江屹微微点了点头。
“没关係，查清楚了就好。”
江屹说道。
“走吧，咱们出去。”
王队一挥手。
几个执法人员跟著江屹，一起走出了后厨。
大堂里。
陈彪和所有的食客们全都停下了筷子，看著门帘的方向。
看到他们出来，陈彪立刻迎了上去。
“同志，怎么样？我们后厨没问题吧？”
陈彪问道。
大堂里的食客们也都竖起了耳朵。
王队停下脚步，环顾了一圈大堂。
他清了清嗓子，脸上的表情十分放鬆。
“各位顾客！”
王队开口说道，“刚才我们对这家饭馆的后厨，进行了全方位、无死角的突击检查！”
食客们屏住了呼吸。
王队宣布道：“检查结果是，所有的食材全部新鲜达標！
食用油全是大牌正规油！
没有任何地沟油和劣质肉类！”
“不仅如此！”
王队当著所有食客的面，表扬道，“这家饭馆后厨的卫生状况，是我干检查这么多年以来，见过的最乾净的一家！
生熟严格分区，食材全部打標籤。
卫生標准完全可以作为咱们整个区餐饮行业的標杆！”
“哗！”
王队的话音刚落，大堂里瞬间爆发出了一阵热烈的掌声和叫好声。
“江老板牛逼！”
“听见没！连检查的同志都说是標杆！”
“这下看那个背后举报的小人脸往哪搁！”
食客们激动地议论著，比江屹这个老板还要兴奋。
陈彪乐道。
“哈哈哈！我就说咱们江哥绝对经得起查！”
陈彪转头看向江屹，满脸的自豪。
江屹看著王队，微微点了点头表示感谢。
王队看著这热闹的氛围，也笑了起来。
他走到江屹面前，伸手拍了拍江屹的肩膀。
“江老板，你这店开得这么踏实，难怪顾客这么信任你。”
王队半开玩笑地说道，“今天我们是有公务在身。
等改天我休息了，不穿这身衣服，我也得来你这里排个队，好好尝尝你的手艺！”
“隨时欢迎。”
江屹回答道。
“行了，收队！”
王队转过身，衝著几个队员一挥手。
“江老板，你们继续营业吧，我们就不打扰了。”
王队衝著江屹和陈彪点了点头，隨后带著几名执法人员，走出了饭馆。
“叮铃。”
风铃声响起，执法人员的身影消失在了玻璃门外。
大堂里再次恢復了热火朝天的喧囂。
他手里正拿著一条干毛巾，擦拭著手指上的水珠。
他目光落在了为首的那个中年执法人员身上。
江屹走到对方面前，將手里的毛巾隨手搭在旁边的收银台上。
“我是这家饭馆的老板。”
江屹看著带头的执法人员，开口问道，“同志，请问来店里有什么问题？”
带头的执法人员姓王，是个在基层干了十多年的老同志。
听到江屹开口，王队下意识地上下打量了江屹一番。
干他们这行的，平时没少突击检查各种大大小小的餐饮店。
按照王队以往的经验，只要他们这身制服一进门，那些饭馆老板不管自己有没有事。
哪个不是满头大汗地赶紧迎上来，点头哈腰地赔笑脸？
甚至有的老板还会赶紧从兜里掏出好烟递过去套近乎。
可眼前这个年轻老板，反应太反常了。
他不慌不忙，没有丝毫的心虚。
不仅没递烟，反而一脸的镇定。
王队心里虽然意外，但规矩就是规矩，群眾有举报，他们就必须查。
王队板起脸，从口袋里掏出工作证件，在江屹面前亮了一下。
“江老板是吧。”
王队声音严肃，公事公办地讲明了由来，“我们是食药监和卫生局联合执法的。
就在刚才，我们接到了群眾的匿名举报电话。
举报人称，你们饭馆在炒菜的过程中，用了地沟油！
而且，说你们后厨的卫生环境严重不达標，老鼠蟑螂乱跑。”
说到这里，王队看著江屹：“按规定，我们现在必须对你们的后厨进行全面的突击检查，希望你配合。”
地沟油？卫生不达標？听到这两个词，江屹脸上没有出现任何慌乱。
他只是微微点了点头。
“好，我配合。”
江屹开口道。
接著，江屹转过头，看向站在旁边的陈彪。
“彪子。”
江屹开口道。
“在！江哥！”
陈彪应声道。
“把手里的活停一下。
外面排队的客人，先不要接单了。”
江屹继续说道，“另外，你去安抚一下大堂里客人们的情绪，別影响大家吃饭。”
“江哥！这摆明了是有人眼红咱们生意好，在背后搞鬼！”
陈彪愤愤不平道。
“照我说的做。”
江屹看了他一眼。
“……知道了。”
陈彪强压下心头的火气，转过身，面向大堂里那些面色各异的食客们。
陈彪喊道：“各位老顾客！
大家都別慌！刚才的话你们也听见了，这是有小人在背后恶意举报泼脏水！”
陈彪用力拍著自己的胸脯，保证道：“我们店里的食材，绝对禁得起查！
大家安心坐在位子上，该吃吃该喝喝，等几位同志查完，自然会还我们一个清白！”
大堂里的食客们其实根本没有慌。
天天在这里吃饭，饭菜乾不乾净，他们自己是最清楚。
“彪哥！你放心，我们相信江老板！”
坐在1號桌的周明直接站了起来，附和道：“江老板的手艺我们信得过！
要是真有地沟油，我们还能天天来吃？
同志，你们隨便查！
我们就在这儿等著结果！”
“对！查清楚！狠狠打那个举报人的脸！”
“江老板，我们挺你！”
客人们纷纷出声，没有一个人离开座位，反而在这种时候展现出了对饭馆极大的信任。
王队看著这群不仅不害怕、反而力挺老板的食客，心里更加意外了。
看来这家店，在顾客心里的口碑极好。
“江老板，顾客很信任你啊。”
王队看了江屹一眼。
“同志，现在可以进去检查了。”
江屹没有多说废话，直接侧过身，让开了通往后厨的路。
王队见江屹如此配合，也没有再耽搁。
“走，大家跟我进去！
仔仔细细地查！每一个死角都不要放过！”
王队招呼著身后的三名执法人员，跟著江屹一起掀开门帘，走进了后厨。
门帘落下，隔绝了大堂的视线。
几个执法人员在踏入后厨的那一瞬间，其实都已经做好了心理准备。
一般这种苍蝇小馆的后厨，到了饭点高峰期，那绝对是地上踩著打滑、墙壁上掛著油垢、空气里全是呛人的油烟味。
可是，当他们真正站在后厨的地面上时，所有人的动作都停顿了一下。
整个后厨没有刺鼻的酸臭味，没有呛人的油烟。
“別愣著！戴上手套，按照规定，分区检查！”
王队最先回过神来，开口喊道。
“是！”
三个年轻队员立刻戴上一次性白手套，散开行动。
一个队员径直走到不锈钢的操作台前。
他伸出戴著白手套的手指，沿著操作台的边缘和底部的缝隙，抹了一把。
他抬起手一看，白手套上竟然乾乾净净，没有沾染一丝一毫髮黄的油垢。
“王队，操作台和案板区没问题。”
这个队员转过头，开口道：“他们的案板和刀具是严格分类的。
切生肉的、切熟食的、切蔬菜的，不仅顏色不一样，而且摆放得规范。”
王队走过去看了一眼，满意地点了点头。
“去查冰箱里的食材！
肉类是重点！”
王队指了指靠墙的双开门大冰柜。
另一个队员立刻走过去，一把拉开了冰柜的大门。
冰箱门一开，这个队员直接倒吸了一口凉气。
他转过头，看著王队，说道：“王队，您自己来看看吧……这食材存放富符合標准。”
王队走过去。
只见冰柜里，生熟食品严格分区，互不干扰。
而且每一份备好的食材，全都装在独立的透明保鲜盒里。
最让王队感到头皮发麻的，是每一个保鲜盒的外面。
“这老板……居然全部贴了標籤？”
王队指著保鲜盒上面贴著的白色胶布，念出了上面的字，“『六月十日晨备，前腿肉丝』。
『六月十日晨备，黄瓜丝』。”
王队转过头，看了江屹一眼。
这卫生管理標准和细致程度，比他前几天去检查的那家市级五星级酒店还要规范严苛！
“查油！看看是不是地沟油！”
王队继续下令。
队员立刻蹲下身，拉开下方存放食用油的柜门。
柜门一开，里面整齐地码放著三大桶还没开封的正规大牌食用油。
包装完好，生產日期清清楚楚。
王队亲自上手，拿起了旁边正在使用的油壶。
油壶的外表擦得乾乾净净，没有一滴漏出来的油渍。
里面装的油色泽清亮，闻起来没有任何异味，绝对是品质上乘的好油。
“王队，这油绝对是正规渠道买的大牌子，纯正得很，跟地沟油八竿子打不著。”
检查油品的队员站起身，肯定地说道。
这时，最后一个拿著手电筒去检查角落卫生死角的队员也走了过来。
“王队，下水道我刚才打著手电仔细检查过了。”
那个队员站直身子，由衷地感嘆道，“过滤网清理得乾乾净净。
连下水道口都闻不到一丝异味。
別说老鼠蟑螂了，这后厨乾净得连个苍蝇都飞不进来！”
隨著手下队员一项项专业的匯报。
王队站在后厨中央，看著卫生环境。
这哪里是没问题？这简直是无可挑剔！
王队转过身，看向一直安静地站在一旁、全程没有插一句话的江屹。
此时此刻，王队终於明白这个年轻老板刚才为什么能那么镇定了。
人家有这个底气！把一家小饭馆开出了顶级餐厅的標准！
“江老板。”
王队主动朝著江屹走近了两步。
“你们后厨的卫生，確实让我们大开眼界。”
王队看著江屹说道，“刚才的举报，纯属是別有用心的人在恶意造谣。
打扰你做生意了，实在抱歉。”
江屹微微点了点头。
“没关係，查清楚了就好。”
江屹说道。
“走吧，咱们出去。”
王队一挥手。
几个执法人员跟著江屹，一起走出了后厨。
大堂里。
陈彪和所有的食客们全都停下了筷子，看著门帘的方向。
看到他们出来，陈彪立刻迎了上去。
“同志，怎么样？我们后厨没问题吧？”
陈彪问道。
大堂里的食客们也都竖起了耳朵。
王队停下脚步，环顾了一圈大堂。
他清了清嗓子，脸上的表情十分放鬆。
“各位顾客！”
王队开口说道，“刚才我们对这家饭馆的后厨，进行了全方位、无死角的突击检查！”
食客们屏住了呼吸。
王队宣布道：“检查结果是，所有的食材全部新鲜达標！
食用油全是大牌正规油！
没有任何地沟油和劣质肉类！”
“不仅如此！”
王队当著所有食客的面，表扬道，“这家饭馆后厨的卫生状况，是我干检查这么多年以来，见过的最乾净的一家！
生熟严格分区，食材全部打標籤。
卫生標准完全可以作为咱们整个区餐饮行业的標杆！”
“哗！”
王队的话音刚落，大堂里瞬间爆发出了一阵热烈的掌声和叫好声。
“江老板牛逼！”
“听见没！连检查的同志都说是標杆！”
“这下看那个背后举报的小人脸往哪搁！”
食客们激动地议论著，比江屹这个老板还要兴奋。
陈彪乐道。
“哈哈哈！我就说咱们江哥绝对经得起查！”
陈彪转头看向江屹，满脸的自豪。
江屹看著王队，微微点了点头表示感谢。
王队看著这热闹的氛围，也笑了起来。
他走到江屹面前，伸手拍了拍江屹的肩膀。
“江老板，你这店开得这么踏实，难怪顾客这么信任你。”
王队半开玩笑地说道，“今天我们是有公务在身。
等改天我休息了，不穿这身衣服，我也得来你这里排个队，好好尝尝你的手艺！”
“隨时欢迎。”
江屹回答道。
“行了，收队！”
王队转过身，衝著几个队员一挥手。
“江老板，你们继续营业吧，我们就不打扰了。”
王队衝著江屹和陈彪点了点头，隨后带著几名执法人员，走出了饭馆。
“叮铃。”
风铃声响起，执法人员的身影消失在了玻璃门外。
大堂里再次恢復了热火朝天的喧囂。